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Gli omega 3 si trovano nel grasso del pesce d'acqua fredda (salmone, sgombro, tonno, merluzzo, sardina e aringa), nell'olio di fegato di merluzzo (in particolare EPA) e nell'olio di semi di lino
Fonti particolarmente ricche di vitamina E sono gli olii vegetali (l'olio di germe di grano, ravizzone, girasole, cartamo, mais e soia) ,nel grano, nel frumento, noci e mandorle.
Si trova anche in quantità minori in fegato, uova, fagioli e vari tipi di cavolo.
L'importanza nella dieta a Zona è dovuta al fatto che coloro che assumono con regolarità l’Omega 3 EPA hanno un’incidenza ridotta di malattie del sistema cardio-vascolare
Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)
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