Sito Interessante con valori nutrizionali di TUTTI gli alimenti

[BIZIO83]

mi stai dicendo che non è molto attendibile?? Per caso ne conosci uno migliore Luna??? Grazie...

[luna80]

scusa eh ma leggerti questo thread no? ce ne sono consigliati svariati

[BIZIO83]

anche questo era consigliato...ma a quanto pare non è che sia un granchè...

[Pedro17]

tabelle INRAN e andate sul sicuro

[RedLucas]

Ragazzi la ricotta di solo siero che valori hai?
Tra gli ingredienti c'è scritto: Siero di latte vaccino, sale.
E' una ricotta confezionata.

[luna80]

Ragazzi la ricotta di solo siero che valori hai?
Tra gli ingredienti c'è scritto: Siero di latte vaccino, sale.
E' una ricotta confezionata.

di che marca? cerca il sito e vedrai che trovi i valori

[RedLucas]

Il sito è in aggiornamento.
Sai darmi più o meno qualche indicazione?
Mi serve sopratutto sapere quanti grassi (sommariamente) ci sono :-)

[luna80]

Il sito è in aggiornamento.
Sai darmi più o meno qualche indicazione?
Mi serve sopratutto sapere quanti grassi (sommariamente) ci sono :-)

con una semplicissima ricerca in internet ho trovato quanto segue

Ricotta di solo siero
Le calorie della ricotta "pura", senza l'aggiunta di latte o panna al siero di partenza, dipendono dal contenuto di macronutrienti di quest'ultimo, che dipende soprattutto dalle caratteristiche del latte di partenza.
Durante la produzione del formaggio, una parte dei grassi passa attraverso le maglie dei setacci utilizzati per separare la cagliata dal siero. Il globuli di grasso del latte di pecora e capra sono più piccoli rispetto al latte di mucca: tendono con più facilità a rimanere nel siero producendo una ricotta più grassa e saporita, ma con più calorie.
La ricotta di solo siero presenta valori nutrizionali abbastanza costanti, per cui ci si può riferire con buona approssimazione ai dati delle tabelle nutrizionali generiche (circa 150 calorie per 100 g per quella di vacca, 170 calorie per 100 g per quella di pecora)

fonte: Ricotta di vacca, pecora e capra - Calorie della ricotta

[RedLucas]

Quindi, guardando sul sito dell'INRAN:

8,8 pro
3,5 cho
11 fat

147 kcal :-)

[RedLucas]

Ragazzi le noci californiane hanno gli stessi valori delle altre noci (cioè 68gr fat x 100gr)?
Le ho prese a LIDL e non trovo nè i valori nè il sito produttore.

[luna80]

credo di si, se non sbaglio sono delle normali noci solo un pò più grandi...

[RedLucas]

Ho aperto la confezione, saranno grandi un 10% in più, ma sapore ed aspetto uguali alle altre.
Grazie Luna :-)

[mr.progZ]

••• Tabella dei valori nutrizionali, lettera A •••

non so se può essere d'aiuto ma io conoscevo questo;
lo reputo ottimo.

[odisseo]

Istituto Europeo di Oncologia

Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia pubblicata dall’Istituto Europeo di Oncologia

[Londonestone]

Non sapevo se postarlo nel topic in sticky, ma sono specifici per fonti proteiche e cereali.

Qui ci sono TUTTI gli alimenti...frutta, cereali, prodotti da forno, carni, pesce, ecc....persino bevande e alcoolici


Tabelle dei valori nutrizionali degli alimenti


PS: che nome scontato il sito

PPS: se fosse un doppine cancellate pure,MODs

Ottimo sito, l'ho appena scoperto e sono subito venuto a vedere se era già stato segnalato.
Ottima poi la possibilità di ordinare gli alimenti in base ai macronutrienti. Solo che confonde crescente con decrescente