riso integrale

***flexer77*** · 26-09-2001, 13:55:27

Re: riso integrale

Originally posted by novellina
Ciao
scusatemi: troverete le mie domande stupide, ma sono veramente argomenti nuovi per me...
Il mio istruttore mi ha dato una dieta da seguire che prevede a pranzo riso o pasta INTEGRALI.
Purtroppo l' unico posto per mangiare vicino all' ufficio è la mensa, e lì di riso integrale non se ne parla neanche...
Vorrei sapere se sostituirlo con quello normale è un grosso problema (e quindi dovrei portarmelo freddo da casa ( ...) oppure se posso mangiare quello normale al limite usando un integratore di fibre, non so...

grazie in anticipo per l' aiuto
ciao

ma il riso freddo integrale è così buono!con il tonno al naturale e un filo d' olio ancor di +!

***max_power*** · 26-09-2001, 14:00:25

Re: riso integrale

Originally posted by novellina
Ciao
scusatemi: troverete le mie domande stupide, ma sono veramente argomenti nuovi per me...
Il mio istruttore mi ha dato una dieta da seguire che prevede a pranzo riso o pasta INTEGRALI.
Purtroppo l' unico posto per mangiare vicino all' ufficio è la mensa, e lì di riso integrale non se ne parla neanche...
Vorrei sapere se sostituirlo con quello normale è un grosso problema (e quindi dovrei portarmelo freddo da casa ( ...) oppure se posso mangiare quello normale al limite usando un integratore di fibre, non so...

grazie in anticipo per l' aiuto
ciao

Non è lo stesso. Il riso integrale così come anche la pasta ha un contenuto in fibre molto elevato. Non è tanto la faccenda dell'indice glicemico che anzi è più o meno lo stesso,quanto per questa faccenda. Ti consiglio di assumere un integratore di fibre oppure magari a colazione puoi mangiare dei cereali integrarli tipo All-bran di Kellog's. Sono molto ricchi in fibre e magari puoi mangiarli a casa a colazione.

max_power

**novellina** · 26-09-2001, 14:20:27

Mangerei anche i cereali intergrali a colazione (vista la dieta da fame qualsiasi aggiunta ssarebbe gradita!), ma così oltre alle fibre aggiungerei carboidrati e/o altro... ecco perchè credo sia meglio in questo caso usare degli integratori, ma quali , quando, quanti? Mi potete consigliare?

grazie

***Gawain*** · 26-09-2001, 15:46:05

Originally posted by novellina
Mangerei anche i cereali intergrali a colazione (vista la dieta da fame qualsiasi aggiunta ssarebbe gradita!), ma così oltre alle fibre aggiungerei carboidrati e/o altro... ecco perchè credo sia meglio in questo caso usare degli integratori, ma quali , quando, quanti? Mi potete consigliare?

grazie

Visti i tuoi obiettivi, ti consiglio vivamente di sostituire il riso e la pasta con l'orzo ed il farro, alimenti a basso indice glicemico.
L'ingestione del riso potrebbe innalzare troppo i livelli d'insulina, inibendo l'enzima lipasi, responsabile della combustione dei grassi.
Potresti cucinarli a casa e portarteli dietro in un contenitore.
Ricordati di associare sempre al pasto una fonte proteica e i grassi insaturi, in modo da abbassare ulteriormente l'IG.

Perchè non posti la tua dieta?

**novellina** · 26-09-2001, 17:30:38

Eccola:

Colazione:
3 albuumi o 1/2 litro di latte scremato
+
1 frutto
+
1 C Tard e 1 Supradyn

1/2 mattina:
125 gr yoghurt magro

Pranzo:
50 gr pollo
+
verdura
+
50 gr riso o pasta integrali

1/2 pomeriggio:
1 frutto

Cena:
100 gr pesce (nasello, tonno al naturale ecc)
+
verdura

E questa volta niente giorno libero

(

***Gawain*** · 26-09-2001, 18:47:14

Effettivamente la tua dieta è un po' da fame

Comunque, come ho già detto, sostituirei il riso e la pasta con alimenti a più basso indice glicemico, come l'orzo e il farro.

Lo spuntino pomeridiano è composto di soli carboidrati. Sarebbe molto meglio che il pasto sia più bilanciato. Cerca di inserire sempre una fonte proteica.

Aggiungerei anche i grassi insaturi: se vuoi dimagrire sono fondamentali.

Posso chiedere i tuoi dati antropometrici?

**novellina** · 27-09-2001, 00:02:36

Dunque vediamo... immagino che tu intenda altezza e peso... 1,68 per 63kg (adesso che te l' ho detto devo ucciderti, però

Se serve altro devi essere più preciso: ricordati che parli con l'ultima della classe...

Per lo spuntino pomeridiano quindi cosa suggerisci?

E i grassi insaturi quali sono? Se non sbaglio c'è di mezzo l'olio...

***max_power*** · 27-09-2001, 12:16:04

Originally posted by novellina
Mangerei anche i cereali intergrali a colazione (vista la dieta da fame qualsiasi aggiunta ssarebbe gradita!), ma così oltre alle fibre aggiungerei carboidrati e/o altro... ecco perchè credo sia meglio in questo caso usare degli integratori, ma quali , quando, quanti? Mi potete consigliare?

grazie

Se magari togliessi la pasta e la sostituissi con alimenti quali legumi,frutta,fette Wasa,pane di segale avresti un contenuto di fibre maggiore a pranzo e un contenuto in carboidrati sicuramente minore a parità di peso. Così puoi anche permetterti gli All-bran a colazione.

max_power

***Gawain*** · 27-09-2001, 12:53:52

Originally posted by novellina

Se serve altro devi essere più preciso: ricordati che parli con l'ultima della classe...

Potresti dirmi la circonferenza del tuo polso?
Conosci la % di grasso corporeo?

Per lo spuntino pomeridiano quindi cosa suggerisci?

Un bicchiere di latte scremato arricchito con proteine in polvere, oppure un paio di fette Wasa (o Punto WeightWatchers) con bresaola\fesa di tacchino\crudo sgrassato, ed in più un paio di mandorle

E i grassi insaturi quali sono? Se non sbaglio c'è di mezzo l'olio...

I grassi insaturi (mono- e poli-) si trovano, generalmente, in maggiore percentuale negli olii vegetali, nella frutta secca a guscio e nei pesci d'acqua fredda

***Gawain*** · 27-09-2001, 12:57:01

Ho notato che il servizio di messaggeria privata non è funzionante.
Non ho potuto ricevere il tuo messaggio.

gawain@bodyweb.it

**novellina** · 27-09-2001, 13:31:10

Per il messaggio a me ha detto che è perchè hai la casella piena...magari prova a ripulirla un po'

Per la circonferenza del polso adesso sono un po' in difficoltà: sono in ufficio e non ho niente con cui misurare... stasera ti faccio sapere con precisione, ora potrei azzardare 14 cm ma il metodo di misurazione è da pelle d'oca...

Percentuale di grasso... anche per quella devo aspettare stasera, ma ti dico subito che non credo che la fonte dell' informazione ti piacerà: in passato ho provato a fare plicometria ecc. ma ora è passato veramnete troppo tempo. A casa ho la bilancia della Rowenta, quella che attraverso la bioimpedenza, indica anche la massa magra e quella grassa, se vuoi ti darò quel dato.

Per lo spuntino lo intendi B]al posto[/B] del frutto, giusto?

Per i grassi sono giusti, pochi o troppi un cucchiaino d'olio a pranzo e uno a cena?

ps: grazie per la pazienza... un po' alla volta imparerò!

***Gawain*** · 27-09-2001, 13:49:59

Originally posted by novellina
Per il messaggio a me ha detto che è perchè hai la casella piena...magari prova a ripulirla un po'

Purtroppo ci sono dei problemi

Per la circonferenza del polso adesso sono un po' in difficoltà: sono in ufficio e non ho niente con cui misurare... stasera ti faccio sapere con precisione, ora potrei azzardare 14 cm ma il metodo di misurazione è da pelle d'oca...

Percentuale di grasso... anche per quella devo aspettare stasera, ma ti dico subito che non credo che la fonte dell' informazione ti piacerà: in passato ho provato a fare plicometria ecc. ma ora è passato veramnete troppo tempo. A casa ho la bilancia della Rowenta, quella che attraverso la bioimpedenza, indica anche la massa magra e quella grassa, se vuoi ti darò quel dato.

Se ti ricordi anche la % con la plicometria, manda pure. la bilancia Rowenta misura (purtroppo) la massa grassa della sola parte inferiore del corpo[/B][/QUOTE]

Per lo spuntino lo intendi al posto del frutto, giusto?

Giusto

Per i grassi sono giusti, pochi o troppi un cucchiaino d'olio a pranzo e uno a cena?

2 cucchiaini non ci stanno male

Sgranocchia ogni tanto (negli spuntini o a fine pasto) un paio di arachidi, mandorle o noci. Ovviamente, non esagerare

**novellina** · 27-09-2001, 14:07:07

Intanto ti ringrazio
ti farò sapere i dati più precisi (per la percentuale vado a rileggermi le stampe a casa, anche se da allora la situazione è decisamente cambiata: la percentuale attuale è sicuramente minore di quella della prima plicometria e quasi sicuramente maggiore dell' ultima)... Stasera vediamo... Credo che in alcune palestre da queste parti facciano la plicometria anche come servizio isolato, indipendentemente dall' iscrizione, se ne trovo una la faccio!

Ciao!