E si continua...
La moda delle proteine e i suoi rischi - Corriere della Sera
L'articolo è fresco fresco di qualche ora fa.
Insomma siamo maniaci, c'è una vera mania.
(cit.): in qualche caso si arriva addirittura a consumare 5 albumi d'uovo (=20g di proteine) di prima mattina...
Altra citazione:
"Un’eccezione può essere rappresentata dai body builders, che all’inizio dell’attività, ma non nel mantenimento possono avere un fabbisogno maggiore, come avviene per i bambini, i quali da quando nascono a quando finiscono l’accrescimento hanno fabbisogni nettamente superiori[1] (dai 2 e passa grammi pro chilo della nascita ad arrivare a 1 a termine crescita). E’ stato infatti valutato che il fabbisogno proteico di un body builder novizio ha un fabbisogno proteico pari a 1.6-1.7 grammi/chilo. Ulteriori apporti non incidono sull’accrescimento muscolare[3]."
[3]- Lemon, P.W., et al., Protein requirements and muscle mass/strength changes during intensive training in novice bodybuilders. J Appl Physiol, 1992. 73(2): p. 767-75.
Ma allora siamo cresciuti. Pure le conclusioni dell'articolo dicono che è consigliabile non andare oltre 1,3-1,5g/kg.
Dai, ancora qualche settimana e il Sig. Ghiselli ci raccomanderà i 3g/kg.
Non lo so, ma è come se tutti i post che lo avranno irritato, su quel forum, l'avessero spronato a cercare bibliografia per giustificare che forse quel 1g/kg non è proprio perentorio.
La moda delle proteine e i suoi rischi - Corriere della Sera
L'articolo è fresco fresco di qualche ora fa.
Insomma siamo maniaci, c'è una vera mania.
(cit.): in qualche caso si arriva addirittura a consumare 5 albumi d'uovo (=20g di proteine) di prima mattina...
Altra citazione:
"Un’eccezione può essere rappresentata dai body builders, che all’inizio dell’attività, ma non nel mantenimento possono avere un fabbisogno maggiore, come avviene per i bambini, i quali da quando nascono a quando finiscono l’accrescimento hanno fabbisogni nettamente superiori[1] (dai 2 e passa grammi pro chilo della nascita ad arrivare a 1 a termine crescita). E’ stato infatti valutato che il fabbisogno proteico di un body builder novizio ha un fabbisogno proteico pari a 1.6-1.7 grammi/chilo. Ulteriori apporti non incidono sull’accrescimento muscolare[3]."
[3]- Lemon, P.W., et al., Protein requirements and muscle mass/strength changes during intensive training in novice bodybuilders. J Appl Physiol, 1992. 73(2): p. 767-75.
Ma allora siamo cresciuti. Pure le conclusioni dell'articolo dicono che è consigliabile non andare oltre 1,3-1,5g/kg.
Dai, ancora qualche settimana e il Sig. Ghiselli ci raccomanderà i 3g/kg.
Non lo so, ma è come se tutti i post che lo avranno irritato, su quel forum, l'avessero spronato a cercare bibliografia per giustificare che forse quel 1g/kg non è proprio perentorio.
Allora a quel punto gli chiesi come facesse gente come Phelps a ingerire 80g di proteine e il resto da carbo e grassi solamente per arrivare a 12000kcal a l giorni nei periodi di allenamento... insomma un po' un pirla, ora si smentisce da solo! siamo a 1.5g/kilo ora!!!
) e quando mi chiede cosa mangio gli dico: bhe la mattina alle volte latte e cereali..altre albumi ..appena sente albumi mi fa:"segui una dieta iperproteica"...e io "si..."e lui iniza con la ramanzina:..."ma chi è il pazzo che te l'ha data...dovrebbe essere denunciato...ti ammazza..." e io dico.."mica mangio i kili di carne ad ogni pasto...sto sulle 2 per kilo e in low carbo anche 2.3-2,5.... e lui ricomincia rifilandomi una serie di termini dotti per far capire che è lui il maestro (ipocrita) e io il coglione che sbaglia....mi fa"con pochi carbo vai in chetosi....cambia il ph del sague....squilibri mentali!!...e che tali diete sono suicide e da non fare neanche per un giorno"...alla fine ..dopo che l'ho lasciato parlare mi alzo e lo saluto dicendogli "caro dottore non credo che sia proprio come lei mi abbia detto...la prego di informarsi meglio...arrivederci"...e lui mi fa... vuoi mettere in dubbio la mia parola (con tono alquanto irritato)...non lo rispondo nemmeno e me ne vado....
) e ricordo n intervista ad un dietologo 1,60 x90 kg al 30% che diceva "la gente ingrassa perchè consuma troppi grassi e proteine"
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