Sgombro Al Naturale

[giuseppe90]

Salve ragazzi,che ne pensate di sostituire il solito tonno al naturale con dello sgombro, sempre al naturale?
Il quantitativo dovra' essere lo stesso?

grazie

[pina colada]

Salve ragazzi,che ne pensate di sostituire il solito tonno al naturale con dello sgombro, sempre al naturale?
Il quantitativo dovra' essere lo stesso?

grazie

Non sono sostituti proprio "perfetti" in quanto lo sgombro contiene una quantità di grassi leggermente più elevata del tonno Tuttavia sono grassi buoni (omega 3) quindi magari abbassando il quantitativo di grassi in quel pasto lo puoi sostituire bene...

[Loki]

Si ma lo sgombro ha anche meno proteine...

[pina colada]

SGOMBRO (al naturale)
kcal 163
pro 25
grassi 7
grassi polinsaturi 2,1
TONNO (al naturale)
kcal 107
pro 25
grassi 0,8
grassi polinsaturi n.d.

Cmq i valori possono variare da marca a marca

[robj]

Pesce economico, proteine nobili e omega3... c'ha tutto insomma, che vuoi di più?

[pina colada]

Cmq dei possibili sostituti quasi perfetti del tonno (hanno solo un po' di proteine in meno, ma a quel punto basta aumentare i quantitativi) sono anche merluzzo, filetti di platessa, sogliola...

[Dex83]

Concordo pienamente con pina

[giuseppe90]

ciao,quindi lo sgombro avrebbe solo un po' piu' di grassi rispetto al tonno e a quanto ho capito se voglio sostituirlo faccio la stessa quantità ma riduco i grassi.
Per 200 gr di tonno di quanto dovrei ridurre i grassi?
Condisco sia a pranzo che cena con 2 cuc. di olio

[silverfox]

200gr di tonno?? sono 45gr di proteine circa..spero nn li mangi sempre tutti e 200gr..

[robj]

200gr di tonno?? sono 45gr di proteine circa..spero nn li mangi sempre tutti e 200gr..

Bisogna valutare la dieta giornaliera nel suo complesso per fare certe affermazioni

[giuseppe90]

scusa,cosa comporta mangiare sempre 200 gr di tonno?
eventualmente di sgombro quanto dovrei farne?

[robj]

scusa,cosa comporta mangiare sempre 200 gr di tonno?
eventualmente di sgombro quanto dovrei farne?

E' buona regola variare le fonti proteiche, prima di tutto.
Non esiste solo il tonno, appunto... ben venga lo sgombro. Puoi tenere le stesse quantità, ma togli casomai un cucchiaio d'olio in quel pasto.

Silverfox sottolineava il fatto che sono 45g di proteine... ma questo non vuol dire niente. Per dire che sono troppe (o poche) bisognerebbe valutare la tua giornata alimentare nel suo insieme.

[pina colada]

ciao,quindi lo sgombro avrebbe solo un po' piu' di grassi rispetto al tonno e a quanto ho capito se voglio sostituirlo faccio la stessa quantità ma riduco i grassi.
Per 200 gr di tonno di quanto dovrei ridurre i grassi?
Condisco sia a pranzo che cena con 2 cuc. di olio

200 g di sgombro dovrebbero avere sui 14 g di grassi (Ad ogni modo controlla i valori nutrizionali sulla scatoletta se ci sono scritti, per sicurezza...) Considerando che 1 cucchiaio sarà all'incirca sui 10 g di olio, credo che basti mezzo cucchiaio...

[Dex83]

Ma invece di comprare la scatoletta.... usare il pesce fresco no?

[Manx]

200gr di tonno?? sono 45gr di proteine circa..spero nn li mangi sempre tutti e 200gr..

e allora? che male c'é? io quando vado di tonno almeno 200-250 gr, sgocciolati ovviamente. Ancora con questa falsa storia che il fisico non assume più di 30 gr di pro a volta?

e cmq dipende sempre dal peso corporeo della persona, dal tipo di dieta e dal piano calorico giornaliero: a prescindere, 200 o 250 gr di tonno non mi sembra una mostruosità.