Bianchi d'uovo

**Dex83** · 03-08-2008, 11:20:51

No gli albumi non vanno mai mangiati crudi perchè contengono una sostanza chiamata avidina che si combina con la vitamina H o biotina sottraendola all'organismo. Per tale motivo è sempre necessario cuocerli per inattivare tale sostanza

**doberman83** · 03-08-2008, 11:21:00

assolutamente cotti............crudi e' peggio

**doberman83** · 03-08-2008, 11:34:00

di albumi a colazione ne mangio dieci...........metto in un pentolino dell acqua......la lascio scaldare qualche minuto,poi aggiungo farina d avena e la sbatto un una frusta x non farla attaccare al fondo......dopo qualke minuto,quando incomincia a tirarsi,aggiungo gli albumi e continuo a girare il tutto.....dopo 3-4 minuti metto tutto in una scodella..........e se non sei a dieta aggiungi sopra 1-2 sottilette x dare piu' sapore..........altri invece ci mettono della cannella..........

**Dex83** · 03-08-2008, 11:38:44

li puoi anche cuocere al microonde oppure fai le uova sode e mangi solo i bianchi oppure li mescoli con un goccio di latte farina ed un rosso (non fa mai male) e prepari delle crepes

***_Jamez_*** · 03-08-2008, 12:17:34

Ci sono un miliardo di ricette e consigli sugli albumi.
Fai un search,E' GRATUITO!

**Domy83** · 03-08-2008, 12:44:13

quindi posso farli anke sodi e poi separo il bianco dal rosso? Sodi mantengono lo stesso valore di proteine?
A colazione ho 200 di latte scremato 4 fette biscottate e 4 albumi.

**Dex83** · 03-08-2008, 13:02:54

Originariamente Scritto da Kalos

senti se usi la funzione ricerca e scrivi "cottura albumi" ti esce scritto anche come fare a cuocerli con la fiamma ossidrica utilizzando solo i denti le avendo e mani legate dietro la schiena!

sul serio!!!

E' verissimo!!! se cerchi trovi una enorme quantità di ricette per farli.
E cmq torno a ripetere glia lbumi vanno cotti. quindi anche sodi vanno bene; vedi tu il modo che ti piace di più ma l'importante è che li cuoci

**Manx** · 03-08-2008, 16:18:00

3d nuovo

***PrinceRiky*** · 03-08-2008, 16:27:28

quache domanda su quelli pastorizzati? dai ti prego la aspetto da secoli..

**Manx** · 03-08-2008, 18:35:09

Originariamente Scritto da PrinceRiky Visualizza Messaggio

quache domanda su quelli pastorizzati? dai ti prego la aspetto da secoli..

giusto, altro tema mai trattatto

***PrinceRiky*** · 03-08-2008, 23:53:32

Originariamente Scritto da Manx Visualizza Messaggio

giusto, altro tema mai trattatto

***Tristan*** · 03-08-2008, 23:54:55

Originariamente Scritto da Domy83 Visualizza Messaggio

Ciao ragazzi il mio allenatore (alimentarista) mi ha consigliato di prendere la mattina 4 bianchi d'uovo insieme alla colazione.....mi sapete indicare in che modo devo mangiarli?? (crudi??

)

4 albumi?

bisognerebbe vedere la dieta in toto

***spot86*** · 04-08-2008, 13:49:54

Originariamente Scritto da Dex83 Visualizza Messaggio

No gli albumi non vanno mai mangiati crudi perchè contengono una sostanza chiamata avidina che si combina con la vitamina H o biotina sottraendola all'organismo. Per tale motivo è sempre necessario cuocerli per inattivare tale sostanza

questo succede a qtà elevate (20 e + albumi)

quelli da uova meglio cuocerli per la presenza di eventuali batteri.

quelli pastorizzati potrebbero anche bersi tal quali.