i grassi bruciano al fuoco dei carboidrati...

[relim7.]

ma sarà vero? e poi... c'è qualcuno che mi sa spiegare fisiologicamente se questa cosa è vera e cosa significhi esattamente?

quindi se io non mangio carbo non dimagrisco?? la pratica dice che non è vero .. vedi le varie chetogeniche metaboliche e co...

se si intende che si devono avere le energie per fare attività aerobica .. bè chiunque può correre o fare pesi anche senza carbo... e cmq l'aerobica non è affatto necessaria per definirsi... quindi? questa frase ha un fondamento o è solo una frase ad effetto?

[Mr_Mago]

Il catabolismo dei grassi è in parte condizionato da quello dei carboidrati. In breve: la deplezione dei glicidi diminuisce la produzione di piruvato durante la glicolisi. La diminuzione di piruvato comporta una riduzione dei composti intermedi del ciclo di Krebs (ossalacetato e malato) rallentandone l'attività. In questo senso i grassi bruciano alla fiamma dei carboidrati.

[naoto]

Come per tutto non bisogna prendere proclami e slogan per comandamenti.

I carboidrati, chcchè se ne dica, sono il substrato energetico migliore per preservare il tessuto magro dalla demolizione (catabolismo).

E' chiaro altresì, che in un regime di definizione si dovrà cercare una sorta di catabolismo controllato, ma non ci sono storie, si perderà anche massa magra.

Le varie metaboliche e chetogeniche sono regimi drastici da adottare per brevi periodi ed in maniera controllata; come tutto vanno periodizzate ed abbinate ad allenamenti specifici.

Quando hai le scorte di glicogeno deplete comincerai a demolire... grasso e tessuto magro; ad un certo punto non scenderai più nè di peso, nè tantomeno di grasso.

A quel punto bisognerà reintrodurre i carbo per un periodo (variabile), magari gradualmente con un'isocalorica, per poi ritornare (forse) in un regime di chetogenesi.

Ma si tratta appunto di periodizzazione.

Ricorda anche che senza carbo la capacità di lavoro (volume) crolla letteralmente a picco e che dopo breve tempo (3-4 settimane, il tempo limite per qualsiasi regime dietetico e di allenamento "mirati") il tuo corpo si adatterà, e nello specifico il quadro ormonale andrà ko... anche con quote di grassi elevate.

In sintesi, la frase detta così è uno slogan, ma fa riferimento a strategie consolidate che sono molto più semplici ed intuitive di quanto non si creda.