Verdesca

[audrey]

ho comprato 400 gr di verdesca surgelata per provarla. Sulla ricetta piu' o meno me la cavo, vado di fantasia

ma per i valori rimango scettica. Ho consultato svariati siti e tutti danno valori sballatissimi per i grassi.

Qualcuno ha un idea piu' chiara?

esempio: ho letto che ha valori come quelli del pese spada, altri mi danno i valori del pangasio per esempio... ovviamnete c'è un abisso


detto questo, voi la mangiate? la vedo poco citata tra le classiche fonti proteiche..

[Indieta]

Molto buona la verdesca peccato sia un po grasso come pesce, i valori per 100 grammi di prodotto sono

Calorie 144 kcal
Proteine 18g
Carboidrati 0g
Grassi 8g

[Manx]

ha meno grassi del salmone, tanto grasso non mi sembra. Cmq non lo conosco, è buono come pesce? sapore?

[audrey]

ti ringrazio.. ok allora riduco le quantità

e la faccio al bbq come il pesce spada

[audrey]

se è come il pesce spada è ottimo..

[Manx]

non l'ho mai mangiato, rimedierö

[Pingador76]

la verdesca è un tipo di squalo. L'ho assaggiato e non mi è piaciuto, anch'io sapevo che fosse abbastanza grasso rispetto alla media.

[Dan Master's]

Costa pochissimo, i valori sono buoni, puzza notevolmente quando lo cucini ed il sapore a poco a che vedere con lo spada(quello buono).

[Indieta]

Io la trovo in tranci congelati da 400 etti circa e li pago 2 euro, non è cattivo come sapore ansi... cotto al microonde condito con evo sale e qualche aggiunta di tabasco è ottima

[Dan Master's]

Io la trovo in tranci congelati da 400 etti circa e li pago 2 euro, non è cattivo come sapore ansi... cotto al microonde condito con evo sale e qualche aggiunta di tabasco è ottima

cattivo no, si può mangiare, ma lo spada...

[Indieta]

Certo Dan sono d'accordo con te non esiste paragone, però costa nettamente meno con qualche aggiustatina si fa finta che sia spada

[FIRE83]

come sapore è quasi simile al pesce spada,solo che è più pastoso. Un sacco di pescherie lo vendono per pesce spada,ma costa molto meno in realtà Parola di marittimo

[spot86]

Io la trovo in tranci congelati da 400 etti circa e li pago 2 euro, non è cattivo come sapore ansi... cotto al microonde condito con evo sale e qualche aggiunta di tabasco è ottima

magari

cmq, la verdesca (o pangasio) sembra (visivamente) pesce spada, ma di sapore, nulla a che fare..

ottimo, cmq, nutrizionalmente parlando

[Manx]

il pangasio è ottimo

[Indieta]

magari

cmq, la verdesca (o pangasio) sembra (visivamente) pesce spada, ma di sapore, nulla a che fare..

ottimo, cmq, nutrizionalmente parlando

ops intendevo 4 etti