Consiglio colazione con albumi

[Robert Smith]

Innanzitutto un saluto a tutti dato che sono nuovo.
Mi scuso se posto un argomento che avrete già trattato.
Ho 31 anni e gioco a calcio in promozione. Pratico palestra da 3 anni. sono alto 183 cm, Pesavo 79 kg a marzo ma per il mio sport era un po' troppo. Sono sceso a 74,5 ammazzandomi di lavoro aerobico e con un'alimentazione ipocalorica. Ora però noto un'evidente diminuzione anche di massa muscolare (soprattutto petto e braccia) e vorrei prendere un paio di kg di massa nobile.
Pertanto vorrei, oltre a curare l'allenamento in palestra, fare una colazione iper proteica. Ho letto di frittelle o robe simili fatte con gli albumi...qualcuno potrebbe postarmi la ricetta?
Vi ringrazio molto per le risposte.
Ciao

[max_power]

Attualmente che dieta segui ?

[polscol]

albumi in padella..semplice.Cmq come dice il buon max bisognerebbe dare un okkiata alla tua dieta per capire meglio..xke non è solo con la colazione piu proteica ke ottiemni qualcosa

[Robert Smith]

Negli ultimi 3 mesi ho mangiato poco perchè volevo assolutmente dimagrire per rendere meglio a calcio...
Però, come ti ripeto, ora voglio rimettere un paio di kg esclusivamente di massa muscolare (grazie al cavolo dirai tu, facile dirsi)

Colazione:

5 fette di bresaola con 2 fette wasa
oppure
1 toast e spremuta d'arancia
oppure
1 yogurt magro

spuntino
Niente

pranzo
100 gr di pasta con pomodoro fresco
insalata
poche PRO (talvolta saltavo addirittura)

spuntino
panino con bresaola o tacchino o pollo

cena
zero carbo, molte proteine (almeno 200 gr alternati tra pollo, manzo, pesce spada/tonno, vitello)
verdura in abbondanza

Zero dolci e bevande gassate.
Nessun tipo di integrazione, fatta eccezione per un multivitaminico alla mattina perchè sono diventato intollerante alla frutta (mi gonfiava in maniera indicibile lo stomaco).
Quando mi alleno in pale (3 gg a settimana), dopo il work out mi faccio una barretta proteica.
Quando vado a correre (i restanti 4 gg in attesa che inizi la preparazione a metà agosto) integro con polase.

[polscol]

in effetti è un po poko..è da sistemare

[WhiteTyson]

Giochi in promozione, i campionati dovrebbero cominciare nella seconda metà di settembre, quindi tra un po' sarà tempo di preparazione, non mi sembra il momento giusto, con allenamenti "aerobici" giornalieri per mettere chili di massa magra. Tra l'altro una dieta da "massa" per quanto pulita deve avere un surplus calorico, non vedo realistica la cosa di prendere solo massa magra.

[Manchester]

troppo poche kcal per uno che a calcio fa un 3 allenamenti a week (promozione) e palestra

ti posso dare linee guida modificando la tua dieta

Colazione:

250 gr yogurt magro con 80 gr cereali integrali (special k per dire)

+

150 gr di albumi

+

1 cucchiaio di miele


spuntino
1 frutto grande a basso indice glicemico

+

70 gr bresaola

+

5 mandorle



pranzo
80 gr di pasta con pomodoro fresco
insalata
150 gr di carne magra

2 cucchiai olio



spuntino
fonte proteica come al mattino + 15 mandorle


cena
200 gr di carne/300 pesce
legumi 150 gr, se ti alleni 80 gr riso post allenamento

1 cucchiaio di olio

pre nanna

200 gr ytogurt greco

[Tristan]

molto buoni gli albumi con l'avena

[Robert Smith]

@Tyson
il campionato inizia il 14 settembre, il 20 agosto sono sotto con la preparazione. Il lavoro aerobico ad alta intensità, per un 31enne, è fondamentale che venga svolto in questo periodo (metà luglio --> inizio preparazione); in preparazione si da per assodato che ognuno sia pronto sulla componente aerobica di base...dal primo giorno si parlerà di fartlek e ripetute (ana)...e quindi non mi voglio far trovare impreparato visto che sono il capitano ed ho, da questo punto di vista, delle piccole responsabilità.
Per il resto hai proprio ragione, è un po' utopico il mio obiettivo, ma avevo davvero bisogno di perdere peso...il problema ora è piu che altro estetico perchè mi vedo davvero magro e volevo quanto meno fare il pieno di proteine a colazione...

@manchester
Ti ringrazio moltissimo, la prendo come spunto e ci provo. Ovvimante tenendo d'occhio la tartaruga che ora è evidentissima e ci tengo in modo particolare.
Grazie ancora .

[Tristan]

in che squadra giochi?

[Robert Smith]

@tristan
Si, ma come li cucini ? (spiga bene che io non ci capisco un c....)

[Robert Smith]

gioco a Busto Garolfo, nella bustese

[Manx]

@tristan
Si, ma come li cucini ? (spiga bene che io non ci capisco un c....)

anche io cucino albumi e avena. metti a bagno l'avena per 4-5 ore almeno, intanto cucini gli albumi in padella, con un filino d'olio. Condisci come vuoi (io faccio sale, pepe e altre spezie), quando gli albumi sono semi-cotti aggiungi l'avena precedentemente messa a bagno. Metti una sottiletta, due, quelle che ti pare (se vuoi e mangi salato), e hai un bel tortino.

Cuoci a piacere, sta a te sapere se ti piace mangiare "morbido" o "croccante".

Ora attendiamo la ricetta di tristan che sono curioso

[Tristan]

metto l'avena in ammollo dentro gli albumi per 10 minuti...ci metto il tic e mescolo.

al micro per 5/7 minuti ed ho un tortino buonissimo...poi ci spalmo sopra un po di hero diet

me l'ha insegnata simona

[Manx]

metto l'avena in ammollo dentro gli albumi per 10 minuti...ci metto il tic e mescolo.

al micro per 5/7 minuti ed ho un tortino buonissimo...poi ci spalmo sopra un po di hero diet

me l'ha insegnata simona

sospettavo non fa per me il dolce.

p.s. domanda: quanto tieni a bagno avena e albumi assieme?