alla mattina:
bisogna ripristinare le scorte di glicogeno ed epatiche oltre ad introdurrre proteine, giusto?
per le scorte epatiche si poterebbe sopperire con 1 frutto (come la mela) per le scorte di glicogeno con dei cereali (riso, cereali da prima colazione ecc...) per le proteine la migliore fonte sono gli albumi oppure sostituirli con salmone (ricco di omega 3 e omega 6) ho anche pollo o tacchini cotto a tocchi con aggiunto a fine pasto di 1 o 2 gellule di omega 3.
Quindi in previsione di un allenamento che superi l’ora e mezza di allenamento un buon cocktail di carbo sarebbe riso + mela + albumi, con questo mix potremo ripristinare sia le scorte muscolari che epatiche, inoltre la mela è l’unico frutto che può essere abbinato con pasta e riso, perché aumenta la secrezione di enzimi per la scomposizione dei glucidi, al contrario di qualsiasi altro frutto che invece ne compromette la digestione. La scelta dell’albume ha invece un doppia funzione, la prima è la qualità della fonte proteica e dell’elevata quantità di aminoacidi contenuti, la seconda è la compatibilità alimentare con gli altri due cibi, ma dato che abbastanza nauseante riso e albumi si può optare per tonno al naturale (e riscco di omega 3?) oppure con pollo o tacchino con integrazione di omega3!
e giusto tutto questo?
ho letto che il rapoorto di omega 3 e omega 6 deve essere 5:1 o 10:1 ed una buone fonte e un mix fai da te fatto da arachgji frullate con olio d'oliva evo!
bisogna ripristinare le scorte di glicogeno ed epatiche oltre ad introdurrre proteine, giusto?
per le scorte epatiche si poterebbe sopperire con 1 frutto (come la mela) per le scorte di glicogeno con dei cereali (riso, cereali da prima colazione ecc...) per le proteine la migliore fonte sono gli albumi oppure sostituirli con salmone (ricco di omega 3 e omega 6) ho anche pollo o tacchini cotto a tocchi con aggiunto a fine pasto di 1 o 2 gellule di omega 3.
Quindi in previsione di un allenamento che superi l’ora e mezza di allenamento un buon cocktail di carbo sarebbe riso + mela + albumi, con questo mix potremo ripristinare sia le scorte muscolari che epatiche, inoltre la mela è l’unico frutto che può essere abbinato con pasta e riso, perché aumenta la secrezione di enzimi per la scomposizione dei glucidi, al contrario di qualsiasi altro frutto che invece ne compromette la digestione. La scelta dell’albume ha invece un doppia funzione, la prima è la qualità della fonte proteica e dell’elevata quantità di aminoacidi contenuti, la seconda è la compatibilità alimentare con gli altri due cibi, ma dato che abbastanza nauseante riso e albumi si può optare per tonno al naturale (e riscco di omega 3?) oppure con pollo o tacchino con integrazione di omega3!
e giusto tutto questo?
ho letto che il rapoorto di omega 3 e omega 6 deve essere 5:1 o 10:1 ed una buone fonte e un mix fai da te fatto da arachgji frullate con olio d'oliva evo!
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