grassi saturi

[mens]

i grassi saturi bisogna evitarli come la peste ? oppure no?

se non in che momento della giornata andrebbero meglio assunti, ho sentito dire a colazione?


quali alimenti sono i più adatti? bresaola, prosciutto crudo sgrasssato o cotto sgrassato, albumi con 1 o 2 turoli?

[master wallace]

servono anch'essi. . .e sono meno deleteri di quello che si pensa. . .basta non esagerare. ..

[LARRY SCOTT]

senza grassi saturi si azzera la produzione ormonale.........ovvio peerò che in grandi quantità sono dannosi (come qualsiasi alimento)

[Baron James]

l' INRAN consiglia di non superare il 10% dell' introito calorico giornaliero.Sono considerati i nemici delle arterie poichè aumentano il col LDL e diminuiscono l' HDL(quello buono).Sono presenti in molti alimenti icome latte,formaggi etc.
E' bene non eccedere il 10 % quindi ,e fare attenzione soprattutto ai trans presenti negli alimenti industriali come merendine creme etc.

[PrinceRiky]

l' INRAN consiglia di non superare il 10% dell' introito calorico giornaliero.Sono considerati i nemici delle arterie poichè aumentano il col LDL e diminuiscono l' HDL(quello buono).Sono presenti in molti alimenti icome latte,formaggi etc.
E' bene non eccedere il 10 % quindi ,e fare attenzione soprattutto ai trans presenti negli alimenti industriali come merendine creme etc.

uno che pratica bb merendine e creme non deve manco avere idea di che sapore abbiano

[spot86]

i grassi saturi bisogna evitarli come la peste ? oppure no?

se non in che momento della giornata andrebbero meglio assunti, ho sentito dire a colazione?


quali alimenti sono i più adatti? bresaola, prosciutto crudo sgrasssato o cotto sgrassato, albumi con 1 o 2 turoli?

è deleterio nonché impossibile eliminare i grassi saturi dalla dieta (piccole qtà son presenti anche negli olii vegetali)

l' INRAN consiglia di non superare il 10% dell' introito calorico giornaliero.Sono considerati i nemici delle arterie poichè aumentano il col LDL e diminuiscono l' HDL(quello buono).Sono presenti in molti alimenti icome latte,formaggi etc.
E' bene non eccedere il 10 % quindi ,e fare attenzione soprattutto ai trans presenti negli alimenti industriali come merendine creme etc.

i dati si riferiscono ad una popolazione "media": individui mediamente attivi, con masse muscolari normali, % di grasso di circa il 15% e dieta "standard" (normoglucidica)
non applicabile alle abitudini alimentari e prestazionali di un bb

[Tristan]

beh la % di grassi saturi cambia a seconda della dieta che si sta seguendo..

in def dovrebbero stare sul 30-40% dell'entroito calorico dei grassi...in cheto la % si alza parecchio..in massa scende..

[Simona... e basta!]

I grassi saturi sono deleteri in grandi quantità, ma come qualsiasi macroalimento. Sono utili sia per il profilo ormonale che per la sintesi ed utilizzazione di alcune vitamine liposolubili, quali ad esempio la Vit. E. Non eccederne nell'intake giornaliero, fai piuttosto attenzione alle fonti dalle quali arrivano

[Tamargi]

Tristan, scusa la domanda ma perchè ne vanno assunti di + in definizione che in massa???

[Simona... e basta!]

Tristan, scusa la domanda ma perchè ne vanno assunti di + in definizione che in massa???

Perchè contribuiscono ad elevare l'insulino resistenza. In massa dove l'apporto dei carboidrati è maggiore significa un accentuata aromatasi

[Tristan]

Perchè contribuiscono ad elevare l'insulino resistenza. In massa dove l'apporto dei carboidrati è maggiore significa un accentuata aromatasi

perfetta

in regimi con pochi cho diventano quasi fondamentali

ottime fonti: tuorlo, parmigiano e formaggi magri

[alex87alex]

ottime fonti: tuorlo, parmigiano e formaggi magri

carne rossa

[Tristan]

carne rossa

vero..come scordarsi del buon vecchio bovino

[alex87alex]

vero..come scordarsi del buon vecchio bovino

Senza di lui mi sa che master nn sarebbe arrivato dv'è ora

[max_power]

I grassi saturi sono deleteri in grandi quantità, ma come qualsiasi macroalimento. Sono utili sia per il profilo ormonale che per la sintesi ed utilizzazione di alcune vitamine liposolubili, quali ad esempio la Vit. E. Non eccederne nell'intake giornaliero, fai piuttosto attenzione alle fonti dalle quali arrivano

Giusto.