acidulato

[saraIMOLA]

avete mai sentito parlare di acidulato umeboshi?
viene prodotto con le prugne giapponesi ume . vengono messe a fermentare con sale e foglie di shiso (n so cosa sia) in barili di legno. producono così un condiemnto acido e salato,da usare in sostituzione di sale e aceto..qualcuno sa dirmi se è un prodotto valido o meno??

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avete mai sentito parlare di acidulato umeboshi?
viene prodotto con le prugne giapponesi ume . vengono messe a fermentare con sale e foglie di shiso (n so cosa sia) in barili di legno. producono così un condiemnto acido e salato,da usare in sostituzione di sale e aceto..qualcuno sa dirmi se è un prodotto valido o meno??

lo puoi usare tranquillamente (l'apporto calorico è irrisorio)

Valore Energetico: Kj 46 / Kcal 11
Proteine: g 0,2
Carboidrati: g 2,6
Grassi: g 0,1

edit: altre inf trovate ora ora

1. Aceto di umeboshi
È un condimento salato, ottenuto dalla fermentazione delle umeboshi, prugne giapponesi simili alle albicocche, che crescono nelle regioni settentrionali e fredde del Sol Levante. Queste prugne sono fatte fermentare con sale marino per 7 anni. Il succo che emettono viene usato come condimento e viene chiamato aceto di umeboshi. È un liquido color rosa dal sapore aspro e salato. Ha proprietà benefiche per lo stomaco e per il riequilibro del sangue inacidito. L´aceto di umeboshi viene usato al posto del sale per condire cereali e verdure.

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lo puoi usare tranquillamente (l'apporto calorico è irrisorio)

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Proteine: g 0,2
Carboidrati: g 2,6
Grassi: g 0,1

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1. Aceto di umeboshi
È un condimento salato, ottenuto dalla fermentazione delle umeboshi, prugne giapponesi simili alle albicocche, che crescono nelle regioni settentrionali e fredde del Sol Levante. Queste prugne sono fatte fermentare con sale marino per 7 anni. Il succo che emettono viene usato come condimento e viene chiamato aceto di umeboshi. È un liquido color rosa dal sapore aspro e salato. Ha proprietà benefiche per lo stomaco e per il riequilibro del sangue inacidito. L´aceto di umeboshi viene usato al posto del sale per condire cereali e verdure.

grazie mille spottttt!!

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avete mai sentito parlare di acidulato umeboshi?
viene prodotto con le prugne giapponesi ume . vengono messe a fermentare con sale e foglie di shiso (n so cosa sia) in barili di legno. producono così un condiemnto acido e salato,da usare in sostituzione di sale e aceto..qualcuno sa dirmi se è un prodotto valido o meno??

Pochissime calorie, va' tranquilla. Per correttezza di informazioni: non è aceto in quanto contiene acido citrico mentre per definizione l'aceto è quel prodotto ottenuto per fermentazione alcolica.

[saraIMOLA]

Pochissime calorie, va' tranquilla. Per correttezza di informazioni: non è aceto in quanto contiene acido citrico mentre per definizione l'aceto è quel prodotto ottenuto per fermentazione alcolica.