Dieta povera di carbo o di grassi ?

***max_power*** · 02-06-2008, 21:32:57

Originariamente Scritto da ardito Visualizza Messaggio

Di solito non vado mai in definizione pura ma con l’estate alle porte cerco di limitare le calorie per definirmi un po’ …dilemma: tutti quanti riviste/istruttori etc…dicono che per definirsi bisogna limitare i carbo chi dice addirittura di portarli quasi 0 per qualche giorno e poi fare la cosiddetta “ricarica”. Qualche giorno fa ho comperato in un mercatino un vecchio libro di Tom Platz “il bb da professionisti” e nella parte riservata alla alimentazione pre gara noto che lui consiglia una dieta povera di grassi e ricca di carbo e ovviamente di pro, motivando questa scelta dal fatto che senza carbo nn si possono alzare pesi pesanti , si riposa male e si è irritabili ..

Allora…cosa è meglio ragliare carbo o grassi ?

Tom Platz è un vecchio del bodybuilding. Le diete high carb - low fat erano approcci di definizione più antichi, ma non per questo non validi.

**baldo21** · 02-06-2008, 21:33:09

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Di solito non vado mai in definizione pura ma con l’estate alle porte cerco di limitare le calorie per definirmi un po’ …dilemma: tutti quanti riviste/istruttori etc…dicono che per definirsi bisogna limitare i carbo chi dice addirittura di portarli quasi 0 per qualche giorno e poi fare la cosiddetta “ricarica”. Qualche giorno fa ho comperato in un mercatino un vecchio libro di Tom Platz “il bb da professionisti” e nella parte riservata alla alimentazione pre gara noto che lui consiglia una dieta povera di grassi e ricca di carbo e ovviamente di pro, motivando questa scelta dal fatto che senza carbo nn si possono alzare pesi pesanti , si riposa male e si è irritabili ..

Allora…cosa è meglio ragliare carbo o grassi ?

in definizionre molto meglio abbassare i carbo ke alzano troppo l'insulina ke 1ormone anabolico ma anche ingrassante..
poi fare la ricarica nel weekend è 1buona cosa per recuperare glicogeno e dare 1scossa al metabolismo..

***PrinceRiky*** · 02-06-2008, 21:38:15

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Di solito non vado mai in definizione pura ma con l’estate alle porte cerco di limitare le calorie per definirmi un po’ …dilemma: tutti quanti riviste/istruttori etc…dicono che per definirsi bisogna limitare i carbo chi dice addirittura di portarli quasi 0 per qualche giorno e poi fare la cosiddetta “ricarica”. Qualche giorno fa ho comperato in un mercatino un vecchio libro di Tom Platz “il bb da professionisti” e nella parte riservata alla alimentazione pre gara noto che lui consiglia una dieta povera di grassi e ricca di carbo e ovviamente di pro, motivando questa scelta dal fatto che senza carbo nn si possono alzare pesi pesanti , si riposa male e si è irritabili ..

Allora…cosa è meglio ragliare carbo o grassi ?

ma guarda, sarò fortunato però io di carbo ne mangio abbastanza anche quando sno in definizione ed i risultati sono sempre ottimi. ricarico pure.

quindi l'unica è provare, vedi come reagisce il tuo fisico e poi adatti la tua dieta a quello

**debe** · 02-06-2008, 22:11:53

La domanda non è proprio identica, ma in questi giorni, guardando alcune differenze tra alimenti e alimenti, mi è venuto questo dubbio: ma in fase di definizione, è meglio avere poche calorie o pochi carboidrati? Cioè.. ci sono alimenti che con 300kcal ti danno 80gr di carboidrati e altri che con 350kcal te ne danno 65-70.. cos'è che definisce? Il dimagrimento per l'assunzione di minor calorie rispetto al fabbisogno, oppure la forte diminuzione di carboidrati che trattengono acqua?

**baldo21** · 02-06-2008, 22:13:50

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La domanda non è proprio identica, ma in questi giorni, guardando alcune differenze tra alimenti e alimenti, mi è venuto questo dubbio: ma in fase di definizione, è meglio avere poche calorie o pochi carboidrati? Cioè.. ci sono alimenti che con 300kcal ti danno 80gr di carboidrati e altri che con 350kcal te ne danno 65-70.. cos'è che definisce? Il dimagrimento per l'assunzione di minor calorie rispetto al fabbisogno, oppure la forte diminuzione di carboidrati che trattengono acqua?

oltre ke trattengono acqua il problema nn è l'insulina??

**debe** · 02-06-2008, 22:22:13

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oltre ke trattengono acqua il problema nn è l'insulina??

Sì, ma l'insulina si può tenere bassa mangiando carboidrati a basso indice glicemico e abbinandoci sempre fonti di grassi e di proteine che abbassano tale indice ancora di più.

**iron-mead** · 02-06-2008, 22:24:04

Originariamente Scritto da PrinceRiky Visualizza Messaggio

ma guarda, sarò fortunato però io di carbo ne mangio abbastanza anche quando sno in definizione ed i risultati sono sempre ottimi. ricarico pure.

quindi l'unica è provare, vedi come reagisce il tuo fisico e poi adatti la tua dieta a quello

Ha perfettamente ragione, le risposte del fisico sn diverse x singolo individuo....io ad esempio se supero i 60g d carbo in ogni pasto m s crea un'osceno patè d carne sulla parte bassa dell'addome...ma poi fortunatamente nn ho difficoltà a rimediare

**baldo21** · 02-06-2008, 22:25:16

io nella mia ignoranza nella alimentazione ke ho in tutti i casi in definizione farei:circa il 20%delle calorie ke consumo nella giornata privilegiando pro e fat,perche cmq i cho vengono immagazzinati subito come riserva,le pro costruiscono il muscolo(piu o meno),e i fat hanno anche loro funzione di stuttura e poi come hai detto abbassano l'ig di 1pasto completo..

***spot86*** · 03-06-2008, 00:57:38

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io nella mia ignoranza nella alimentazione ke ho in tutti i casi in definizione farei:circa il 20%delle calorie ke consumo nella giornata privilegiando pro e fat,perche cmq i cho vengono immagazzinati subito come riserva,le pro costruiscono il muscolo(piu o meno),e i fat hanno anche loro funzione di stuttura e poi come hai detto abbassano l'ig di 1pasto completo..

non si possono dire cose complesse con tale semplicità, andando fuori strada

che ci vogliano + carbo o + grassi è una questione puramente soggettiva, e i fattori di questa soggettività sono INNUMEREVOLI

***max_power*** · 03-06-2008, 08:46:32

Originariamente Scritto da debe Visualizza Messaggio

La domanda non è proprio identica, ma in questi giorni, guardando alcune differenze tra alimenti e alimenti, mi è venuto questo dubbio: ma in fase di definizione, è meglio avere poche calorie o pochi carboidrati? Cioè.. ci sono alimenti che con 300kcal ti danno 80gr di carboidrati e altri che con 350kcal te ne danno 65-70.. cos'è che definisce? Il dimagrimento per l'assunzione di minor calorie rispetto al fabbisogno, oppure la forte diminuzione di carboidrati che trattengono acqua?

Qui non si tratta di quale alimento definisce, ma di quale alimento contribuisce maggiormente al dimagrimento. Tutte queste voci su IG, insulina, dieta paleolitica, mesozoica, neolitica, moderna, donna moderna, Cioè, dieta del minestrone, dieta del gelato vi hanno fatto perdere la strada verso la comprensione del fattore principale che incide in una dieta, ossia l'introito calorico.
Per risponderti quindi alla domanda contribuisce maggiormente al dimagrimento l'alimento che ha 300 kcal, anche se questi contiene una maggiore quantità di carboidrati.

**polscol** · 03-06-2008, 09:08:26

Originariamente Scritto da debe Visualizza Messaggio

La domanda non è proprio identica, ma in questi giorni, guardando alcune differenze tra alimenti e alimenti, mi è venuto questo dubbio: ma in fase di definizione, è meglio avere poche calorie o pochi carboidrati? Cioè.. ci sono alimenti che con 300kcal ti danno 80gr di carboidrati e altri che con 350kcal te ne danno 65-70.. cos'è che definisce? Il dimagrimento per l'assunzione di minor calorie rispetto al fabbisogno, oppure la forte diminuzione di carboidrati che trattengono acqua?

l importante è l apporto calorico

**ANMARYA** · 03-06-2008, 11:29:55

come fa un alimento che ha meno cho a dare piu' calorie?allora avra' piu' grassi... qualcosa non quadra

**Meco** · 03-06-2008, 11:59:07

a parità di taglio calorico rispetto al fabbisogno si ritiene generalmente che una dieta con una moderata quantità di carbo a favore dei grassi abbia un miglior effetto sulla composizione corporea a parità di kg persi .