Legame tra fibre e proteine..

[BoykissGirl]

è vero che un alimento con maggiori fibre limiti l'assorbimento delle proteine in esso contenute?

[PrinceRiky]

le fibre limitano l'assorbimento di tutto a quanto io sappia, ma non prenderlo come oro colato.
aspettiamo pareri piu esperti perché la cosa mi interessa..

[BoykissGirl]

le fibre limitano l'assorbimento di tutto a quanto io sappia, ma non prenderlo come oro colato.
aspettiamo pareri piu esperti perché la cosa mi interessa..

inoltre non cap come mai questo appunto venga fatto esclusivamente nei confronti delle proteine vegetali e non di quelle animali.

Questa è la recensione a cui faccio riferimento:

http://www.massamagra.com/proteine-aminoacidi-PDCAAS.htm

grazie di aver risp

[max_power]

è vero che un alimento con maggiori fibre limiti l'assorbimento delle proteine in esso contenute?

L'entità di rallentamento è pressocché irrisoria. Si badi che l'intestino non assorbe le proteine, ma gli aminoacidi previamente scisse dagli enzimi della classe delle proteasi. Ci sono alcuni trasportatori selettivi proprio per gli amminoacidi.

[BoykissGirl]

L'entità di rallentamento è pressocché irrisoria. Si badi che l'intestino non assorbe le proteine, ma gli aminoacidi previamente scisse dagli enzimi della classe delle proteasi. Ci sono alcuni trasportatori selettivi proprio per gli amminoacidi.

ottimo