avendo problemi di digestione del lievito (gonfiore abnorme di stomaco 
)...e' vero che il pane tostatandolo perde le proprieta' del lievito?
)...e' vero che il pane tostatandolo perde le proprieta' del lievito?
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It ain't over 'til it's over! -
proprio tutte no, però chiaramente rinsecchendolo si avvicina un po di piu a qualcosa tipo cracker
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E' più digeribile.Originariamente Scritto da elfe Visualizza Messaggioavendo problemi di digestione del lievito (gonfiore abnorme di stomaco )...e' vero che il pane tostatandolo perde le proprieta' del lievito?Max_power, The Sicilian RockCommenta
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Max ma ci sono variazioni in termini di valori nutrizionali tra il pane consumato fresco e il pane fresco però abbrustolito in forno per una decina di minuti?Commenta
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Se parli in termini di variazioni di macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) no.Originariamente Scritto da nebrik Visualizza MessaggioMax_power, The Sicilian RockCommenta
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grazie max..il problema e' che mi succede con qualsiasi cosa lievitata..ecco perche' chiedevo se si annullasse l'effetto "lievito"..Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio
mi sa che se e' cosi' mi tocchera' fare a bruschetta anche i panettoni e le torte..
It ain't over 'til it's over!Commenta
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Originariamente Scritto da elfe Visualizza Messaggiograzie max..il problema e' che mi succede con qualsiasi cosa lievitata..ecco perche' chiedevo se si annullasse l'effetto "lievito"..
mi sa che se e' cosi' mi tocchera' fare a bruschetta anche i panettoni e le torte..
Max_power, The Sicilian RockCommenta
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