Latte fresco da distributore

[cedro84]

un po' da mucca sa in effetti...

Proprio ieri sono andato a vedere un' allevamento di mucche da latte ed in effetti è tutto mooooolto pulito ma non sterile.
In ogni caso qua da noi non c'è bollitura, d'altra parte sarebbe ridicolo che ci fosse e l'allevatore mi dica di no. Gli ho proprio chiesto per stare tranquillo, se fosse trattato avrebbe avuto tutte le ragioni per dirmi la verità.
Tornerò a chiedere meglio in ogni caso.
Io sono Friulano ma per avere un' ulteriore conferma che può essere commercializzato senza trattamenti (apparte il raffreddamento) ecco qua http://www.agricoltura.regione.lomba...tion=Documento

Concordo pienamente in ogni caso sul fatto che le ASL facciano numerosi interventi per monitorare la conformità del latte veduto.

è questa la sicurezza!
comunque per chi non è abituato a bere latte crudo consiglio di farlo bollire!

[itaka]

Ripeto,il latte crudo non subisce nessun trattamento termico, quindi no pastorizzazione e trattamento UHT. Per poterlo vendere crudo, infatti, l'allevatore deve rispettare una serie di parametri igienico-sanitari,regolarmente controllati dalle ASL...non è che il primo che capita si mette a vendere, ce ne passa prima!

[JPP]

Ripeto,il latte crudo non subisce nessun trattamento termico, quindi no pastorizzazione e trattamento UHT. Per poterlo vendere crudo, infatti, l'allevatore deve rispettare una serie di parametri igienico-sanitari,regolarmente controllati dalle ASL...non è che il primo che capita si mette a vendere, ce ne passa prima!

non termico ma chimico te lo posso assicurare

[vassallo]

Se è latte crudo non è pastorizzato..

Quoto.
Cmq il latte andrebbe sempre bollito... Altrimenti è un po' come mangire i wurstel crudi

[motorhead]

Quoto.
Cmq il latte andrebbe sempre bollito... Altrimenti è un po' come mangire i wurstel crudi

sò buoni!

[zajka]

è ottimo il wurstel crudo :ignore. anche il carpaccio di manzo è crudo ed è ottimo

[Tristan]

nel periodo immondo/medie mangiavo i wurstel crudi dentro la maionese

cmq sono piu boni bolliti

[Buso]

Per il carpaccio concordo ma il wurstel proprio no...devo essere onesto, il wurstel crudo è buonissimo ma non sempre merita e nel dubbio bollire sempre.

[WhiteTyson]

nel periodo immondo/medie mangiavo i wurstel crudi dentro la maionese

cmq sono piu boni bolliti

Buon pasto pro+grassi...

[max_power]

a dire il vero io vi leggo ma siccome io non alcun problema a livello alimentare non rispondo mai. Comunque qui mi stanno correggendo potrei aver detto una cazzata in quanto recentemente hanno cambiato qualche cosa utilizzando un sistema chimico e non termico per rendere il latte a norma di legge. Ma in ogni caso mai e poi mai venduto direttamente dopo la mungitura. Un mio amico alleva le mucche e credimi è tutto fuorche pulito

Sistemi chimici ? Contaminerebbero il latte, lo escludo.

[vassallo]

Per il carpaccio concordo ma il wurstel proprio no...devo essere onesto, il wurstel crudo è buonissimo ma non sempre merita e nel dubbio bollire sempre.

Il wurstel crudo è tanto a rischio contaminazione quanto il latte nn bollito.
Cmq i wurstel di pollo dell'aia ametto ke sn buonizzzzimi anke crudi

[Tristan]

Il wurstel crudo è tanto a rischio contaminazione quanto il latte nn bollito.
Cmq i wurstel di pollo dell'aia ametto ke sn buonizzzzimi anke crudi

buonissimi