Cuori di merluzzo surgelati: urgente

[anubi]

Ragazzi ho comprato i cuori di merluzzo congelati (quelli rotondi) in un negozio di surgelati (che vende quindi pezzi "sfusi").

Li ho pesati singolarmente, pesano 100gr l'uno. Adesso, come faccio a sapere quanta parte c'è di acqua e quanta di merluzzo in quei 100gr??

Qualcuno lo sa? Inoltre, come valori nutrizionali, a quali devo attenermi? A quelli "classici" del merluzzo che ha 17gr di pro ogni 100gr?

Rispondere presto, please

[zajka]

dovrebbero essere 100g se li hai pesati non è che per metà sono composti da ghiaccio come valori vai tranquillo,dovrebbero essere quelli del filetti di merluzzo normale è un ottimo prodotto

[anubi]

Vabbè ma se sono congelati, in quei 100gr c'è anche il peso dell'acqua.. del ghiaccio.. no?

[Black87]

pura curiosità... come si cucinano? costano poco e credo sarà la mia fonte di pro per la prox settimana.

[zajka]

Vabbè ma se sono congelati, in quei 100gr c'è anche il peso dell'acqua.. del ghiaccio.. no?

se tu surgeli il petto di pollo che hai nel frigo,questo aumenta di peso? ciò che si surgela è l'acqua contenuta nell'alimento

pura curiosità... come si cucinano? costano poco e credo sarà la mia fonte di pro per la prox settimana.

li butti nell'acqua bollente e salata e fai cuocere per circa 5-6 min,poi tiri fuori e condisci a piacere

[Black87]

se tu surgeli il petto di pollo che hai nel frigo,questo aumenta di peso? ciò che si surgela è l'acqua contenuta nell'alimento

li butti nell'acqua bollente e salata e fai cuocere per circa 5-6 min,poi tiri fuori e condisci a piacere

ehm sì puoi entrare nello specifico sul condimento plz?

[anubi]

Si questo lo so zajka.. e che chezz..
..però questi cuori di merluzzo hanno tutt'intorno una patina spessa di ghiaccio.. perciò chiedevo.

Ora non so se sono tutti così o solo questi qui che o comprato..

L'unica cosa è "scrostare" quel ghiaccio in più e ripesarli.. grazie cmq sempre gentile

[BigPaschi]

io li cuocio nel tegame con acqua e non ci metto ne il sale e ne niente ...

[zajka]

Si questo lo so zajka.. e che chezz..
..però questi cuori di merluzzo hanno tutt'intorno una patina spessa di ghiaccio.. perciò chiedevo.

Ora non so se sono tutti così o solo questi qui che o comprato..

L'unica cosa è "scrostare" quel ghiaccio in più e ripesarli.. grazie cmq sempre gentile

ma che casso te ne frega di avere +/- 20g di differenza ma magna e fatti meno paranoie ziobò

[zajka]

ehm sì puoi entrare nello specifico sul condimento plz?

uhm...allora..puoi metterci il limone poi....olio evo inoltre...prezzemolo ah..pepe! la mia fantasia è esaurita,temo

[justin_slow]

nel merluzzo congelato che copro io sono 800 gr effettivi su 1000 gr congelati...può darsi anche quelli.

[anubi]

ma che casso te ne frega di avere +/- 20g di differenza ma magna e fatti meno paranoie ziobò

Beh, 20gr qua, 20gr la.. la differenza c'è.. mica ne mangio 100gr ma bensì 400-500gr e la differenza sarebbe circa 100gr, non poco

Poi sono pignolo huauhaHUAhuhuaHUA
Scherzi a parte, grazie mille

[zajka]

buon appetito

[pina colada]

uhm...allora..puoi metterci il limone poi....olio evo inoltre...prezzemolo ah..pepe! la mia fantasia è esaurita,temo

Anche qualche piccolo capperino ci sta bene

[zajka]

Anche qualche piccolo capperino ci sta bene

vero