Burro di.....Nocciole??

[giacomo82]

Ragazzi, vi esprimo una mia perplessità, forse, anzi sicuramente stupida ma non sono troppo convinto di sta cosa.
Ho provato diverse volte a farmi il burro d'arachidi in casa ed il risultato è sempre stato più che soddisfacente.
Ora xò mi chiedo.....se usassi le nocciole invece delle arachidi???
il risultato potrebbe essere buono lo stesso?

[Tristan]

latte+tic+leticina di soia+cacao = nutella

[zajka]

sì,perchè dovrebbe essere diverso

[giacomo82]

sì,perchè dovrebbe essere diverso

proprio un tuo parere aspettavo......
chiedevo perchè non avendo mai provato volevo pareri prima di fare immondità.....ma se evitassi di mettere lo zucchero???
tipo fare solo:
nocciole e olio (lino o semi)

[zajka]

proprio un tuo parere aspettavo......
chiedevo perchè non avendo mai provato volevo pareri prima di fare immondità.....ma se evitassi di mettere lo zucchero???
tipo fare solo:
nocciole e olio (lino o semi)

sempre fatta senza aggiungere dolcificante infatti...solo olio per emulsionare bene...davvero ottima!quella di noci è meglio ancora

[giacomo82]

sempre fatta senza aggiungere dolcificante infatti...solo olio per emulsionare bene...davvero ottima!quella di noci è meglio ancora

ultima domanda poi nun te scasso +:
100gr di nocciole e 2cucchiai d'olio possono andare??
te che olio usi?

[zajka]

ultima domanda poi nun te scasso +:
100gr di nocciole e 2cucchiai d'olio possono andare??
te che olio usi?

non so le proporzioni,vado a occhio..lo aggiungo finché non raggiunge la consistenza che mi piace per quanto riguarda l'olio,usa tranquillamente quello di lino Io ho aggiunto l'evo ma solamente perchè non ho altro in casa..è la peggior scelta in quanto l'evo è molto saporito di suo..sennò puoi anche usare quello di girasole..insomma tutti gli oli "neutri" vanno benissimo

[giacomo82]

non so le proporzioni,vado a occhio..lo aggiungo finché non raggiunge la consistenza che mi piace per quanto riguarda l'olio,usa tranquillamente quello di lino Io ho aggiunto l'evo ma solamente perchè non ho altro in casa..è la peggior scelta in quanto l'evo è molto saporito di suo..sennò puoi anche usare quello di girasole..insomma tutti gli oli "neutri" vanno benissimo

stasera sperimento......
thank's

[Frankie78]

ciao bro!
azz mi hai fatto venire un'ottima idea!
a proposito sto ancora asp la ricetta del tortino proteico...

[giacomo82]

ciao bro!
azz mi hai fatto venire un'ottima idea!
a proposito sto ancora asp la ricetta del tortino proteico...

- 250ml albumi pastorizzati;
- 30gr whey (vaniglia/cioccolato);
- 100ml latte scremato;
- 10/20gr farina di Kamut;

Frulla assieme tutti gli ingredienti con una frusta elettrica e poi via nel microonde x 7/8minuti.....vedrai che si gonfierà e tenderà ad uscire dal recipiente.
Per questo ti consiglio di usare una tortiera da microonde con i bordi alti.

[Frankie78]

- 250ml albumi pastorizzati;
- 30gr whey (vaniglia/cioccolato);
- 100ml latte scremato;
- 10/20gr farina di Kamut;

Frulla assieme tutti gli ingredienti con una frusta elettrica e poi via nel microonde x 7/8minuti.....vedrai che si gonfierà e tenderà ad uscire dal recipiente.
Per questo ti consiglio di usare una tortiera da microonde con i bordi alti.

ok grazie!
ti devo ancora un rep. x l'altra volta...
Cmq dove la trovo la farina di kamut???mai sentita! cosa posso utilizzare eventualmente al suo posto?

[giacomo82]

ok grazie!
ti devo ancora un rep. x l'altra volta...
Cmq dove la trovo la farina di kamut???mai sentita! cosa posso utilizzare eventualmente al suo posto?

è una specie di farina intgrale....la trovi nei negozi che vendono alimenti biologici...eventualmente anche la farina integrale va bene......quella la trovi tranquillamente al supermercato!

[Frankie78]

è una specie di farina intgrale....la trovi nei negozi che vendono alimenti biologici...eventualmente anche la farina integrale va bene......quella la trovi tranquillamente al supermercato!

ok! quando dura in frigo? un paio di giorni?

[giacomo82]

ok! quando dura in frigo? un paio di giorni?

sinceramente non saprei....io qnd lo faccio lo mangio tutto subito

[Frankie78]

sinceramente non saprei....io qnd lo faccio lo mangio tutto subito

ecchec....sono un botto di proteine!!!! almeno 2 colazioni ce le fai!