Tonno e carne in scatola

[max_power]

Vorrei un vostro parere sui filetti di sardine con olio extra vergine di oliva.

Ne ho comprato una scatoletta per provare ed abbinare quando mangio il tonno.

100 gr hanno 24 gr di proteine e grassi 12 gr.

Nella vostra dieta rientra questo tipo di alimento? Ha buone pro e fat giusto?

Tenore di sale complessivo 1,3%....e questo dato non riesco a valutarlo perchè non me ne intendo. E' tanto?

Il problema è che la qualità degli oli che usano è spesso infima. Ti conviene comprarlo al naturale e quindi aggiungere olio extravergine d'oliva a parte.

[speedo]

Il problema è che la qualità degli oli che usano è spesso infima. Ti conviene comprarlo al naturale e quindi aggiungere olio extravergine d'oliva a parte.

Hai ragione max al naturale sicuramente è meglio!

E per la percentuale di sodio che dici? E' alta?

[max_power]

Hai ragione max al naturale sicuramente è meglio!

E per la percentuale di sodio che dici? E' alta?

Sì, ma non ci farei tanto caso se non devi gareggiare.

Alcuni ragazzi lo lavano prima per togliere un po' di sodio.

[speedo]

Sì, ma non ci farei tanto caso se non devi gareggiare.

Alcuni ragazzi lo lavano prima per togliere un po' di sodio.

Ah ok allora no problem

Oggi vado di vongole con gli spaghetti integrali Barilla...ottimo eh?


PS: mo ti rep....per tutti gli aiuti, grazie

[max_power]

Ah ok allora no problem

Oggi vado di vongole con gli spaghetti integrali Barilla...ottimo eh?


PS: mo ti rep....per tutti gli aiuti, grazie

Prego

[speedo]

Prego

Azz...devo dare rep in giro prima...è un po' una ca**ta sta cosa no? Vabbe' ti appunto sulla mia agenda nera per ricordami in futuro...

[max_power]

Azz...devo dare rep in giro prima...è un po' una ca**ta sta cosa no? Vabbe' ti appunto sulla mia agenda nera per ricordami in futuro...

Non preoccuparti

[audrey]

farò la prova una volta allora, riassumendo:

- assicurarsi che sia bello fresco
- lavarlo sott'acqua
- condirlo con olio evo, limone, qualche spezia tipo prezzemolo
- un po' di pepe...e anche sale si si....
- 45min-1h a temperatura ambiente
- pronto per mangiare

Ok?

se prendi del tonno..ti do una dritta..

fai una marinatura con evo, limone, pepe, due granuli di pepe rosa non pestato, poco sale e inizi a girarlo e frullarlo con la forchetta.. finchè non esce a mo' di cremina..poi aggiungi un trito di pochi capperi e olive verdi.e prezzemolo..(2/3)

per ultimo condisci il tonno con questa salsetta e sopra metti del pomodoro secco e foglie di alloro. un ora e poi scotti nella griglia...


è la libidine

[speedo]

se prendi del tonno..ti do una dritta..

fai una marinatura con evo, limone, pepe, due granuli di pepe rosa non pestato, poco sale e inizi a girarlo e frullarlo con la forchetta.. finchè non esce a mo' di cremina..poi aggiungi un trito di pochi capperi e olive verdi.e prezzemolo..(2/3)

per ultimo condisci il tonno con questa salsetta e sopra metti del pomodoro secco e foglie di alloro. un ora e poi scotti nella griglia...


è la libidine

Grazie audrey!! Ne terrò conto! Però sai...io volevo evitare la scottatina in griglia per fare le cose più spiccie....per questo chiedevo se il tonno lo si mangia anche crudo e se è buono....

Però posso provare una volta come dici tu

[audrey]

no guarda se hai tempo fallo..cmq.. ci vuole piu' tempo a dirsi che a farsi, volevo dirti che il tonno va giusto scottato... tipo sulla griglia caldissima, lo lascia 2 minuti per parte..e stop..mangi VEEEEEEEEELOCISSIMO

[zajka]

no guarda se hai tempo fallo..cmq.. ci vuole piu' tempo a dirsi che a farsi, volevo dirti che il tonno va giusto scottato... tipo sulla griglia caldissima, lo lascia 2 minuti per parte..e stop..mangi VEEEEEEEEELOCISSIMO

io non ce lo lascio nemmeno 2 min appena 1 min per parte

[audrey]

anche io .... e io lo faccio al barbecue. Sabato mangerò tonno freschissimo appena pescato a carloforte....non vedo l' ora...

[max_power]

se prendi del tonno..ti do una dritta..

fai una marinatura con evo, limone, pepe, due granuli di pepe rosa non pestato, poco sale e inizi a girarlo e frullarlo con la forchetta.. finchè non esce a mo' di cremina..poi aggiungi un trito di pochi capperi e olive verdi.e prezzemolo..(2/3)

per ultimo condisci il tonno con questa salsetta e sopra metti del pomodoro secco e foglie di alloro. un ora e poi scotti nella griglia...


è la libidine

[speedo]

mi avete convinto ragazzi! domani vado alla ricerva del tonno fresco...e poi lo scotto 1 minuto! :-)

[Tristan]

se prendi del tonno..ti do una dritta..

fai una marinatura con evo, limone, pepe, due granuli di pepe rosa non pestato, poco sale e inizi a girarlo e frullarlo con la forchetta.. finchè non esce a mo' di cremina..poi aggiungi un trito di pochi capperi e olive verdi.e prezzemolo..(2/3)

per ultimo condisci il tonno con questa salsetta e sopra metti del pomodoro secco e foglie di alloro. un ora e poi scotti nella griglia...


è la libidine

ottima qeull'emulsione...devo provarla