differenze tra bresaola equina e bovina...

[BoykissGirl]

Come da titolo,a livello proteico ci sono sostanziali diff??

[max_power]

Come da titolo,a livello proteico ci sono sostanziali diff??

A livello di qualità proteica direi di no: sono entrambe proteine animali, per cui il loro VB è abbastanza altino. Sulla quantità proteico anche in questo caso non dovrebbero esserci differenze sostanziali.

[BoykissGirl]

A livello di qualità proteica direi di no: sono entrambe proteine animali, per cui il loro VB è abbastanza altino. Sulla quantità proteico anche in questo caso non dovrebbero esserci differenze sostanziali.

Qnd l'unica differenza della bresaola equina rispetto a quella bovina è la quantità di grasso in essa contenuta?

[Tristan]

si esatto

[BoykissGirl]

grazie

[Tristan]

di nulla figurati

[speedo]

Qnd l'unica differenza della bresaola equina rispetto a quella bovina è la quantità di grasso in essa contenuta?

tra le due quale è la più grassa? e in che misura? grazie

[nebrik]

tanto ke siamo in tema, io ho trovato questi valori nutrizionali della bresaola:
proteine 34 gr
carbo 0 gr
grassi 4.3 gr
kcal 175
sono attendibili??
i grassi della bresaola dipendono esclusivamente dalla parte grassa visibile?

[speedo]

tanto ke siamo in tema, io ho trovato questi valori nutrizionali della bresaola:
proteine 34 gr
carbo 0 gr
grassi 4.3 gr
kcal 175
sono attendibili??
i grassi della bresaola dipendono esclusivamente dalla parte grassa visibile?

Si per il valore proteico, son sicuro.

Ho giusto una confezione di bresaola equina in frigo e i valori sono questi:
Marca: Beretta
Proteine: 34 g
Carboidrati: < 1 g
Grassi: 5 g

Quindi il valore di grassi è la stessa cosa.

[max_power]

tanto ke siamo in tema, io ho trovato questi valori nutrizionali della bresaola:
proteine 34 gr
carbo 0 gr
grassi 4.3 gr
kcal 175
sono attendibili??
i grassi della bresaola dipendono esclusivamente dalla parte grassa visibile?

Sinceramente solitamente la bresaola è un po' più magra.

[BoykissGirl]

Si per il valore proteico, son sicuro.

Ho giusto una confezione di bresaola equina in frigo e i valori sono questi:
Marca: Beretta
Proteine: 34 g
Carboidrati: < 1 g
Grassi: 5 g

Quindi il valore di grassi è la stessa cosa.

I valori di grasso sono diversi e lo noti semplicemente guardandole...

[nebrik]

quindi il valore del grasso della bresaola dipende in maggioranza dalla quantità visibile?

[speedo]

I valori di grasso sono diversi e lo noti semplicemente guardandole...

wow si 0,7 gr.

[BoykissGirl]

quindi il valore del grasso della bresaola dipende in maggioranza dalla quantità visibile?

devi guardare i valori nutrizionali,mica ti metti a guardare la bresaola,quello è solo un modo indicativo che non sempre si nota.

wow si 0,7 gr.

dipende da prodotto a prodotto. la bresaola equina rigamonti ha 2,5g di grassi,percui

[nebrik]

si ma quando compro la bresaola non ci sono mica scritti i valori nutrizionali perchè non prendo quella già confezionata ma quella al banco gastronomico