dopo quanto mangiare post wo , dubbio

[audrey]

yesssssssss ma di solito lo mangio sempre oggi m'è venuto un piccolo dubbio... dev' essere il post esame ..

[shernon]

yesssssssss ma di solito lo mangio sempre oggi m'è venuto un piccolo dubbio... dev' essere il post esame ..

tranq..hai rep

[J. Lind]

Il problema del ciclammato nasce dal fatto che alcuni batteri lo possono desolfonare trasformandolo in cicloesilammina, che è un composto cancerogeno e che provoca tossicità cronica negli animali. Il problema è che non basta dire che un composto sia tossico per demonizzarlo dalla dieta: bisognerebbe anche considerare i suoi limiti di tossicità.
In tale ambito ulteriori ricerche hanno dimostrato che una miscela 10:1 di ciclammato : saccarina aveva aumentato l'incidenza di cancro alla vescica nei topi. Il problema è che tali studi furono effettuati su topi e non su umani e oltretutto con una quantità di edulcoranti veramente molto alta (circa 350 lattine al giorno).
Certamente il fruttosio è sicuramente più sano e ha tossicità zero: ma appunto come dici tu gli edulcoranti hanno dei limiti di tolleranza di dose ben precisi, ma veramente molto alti. Questi limiti di tolleranza non sono stati fissati a caso, ma in base a studi. In poche parole questi studi non hanno riscontrato nessun problema attenendosi nel range di tali limiti di tolleranza. L'imperativo quindi, come anche hai detto tu, è sempre uno: non esagerare (come molti fanno qua dentro); anche perchè se dovessimo togliere tutto ciò
che fa male non potremmo mangiare veramente più nulla.

Si sono assolutamente d'accordo! Tutto giustissimo! La mia scarsa propensione x i dolcificanti di sintesi è una cosa del tutto personale... Mi inquieta il fatto ke man mano ke studi e ricerche vanno avanti i limiti di tolleranza si abbassano come è avvenuto ultimamente x il ciclamato... Sono convinto sia meglio assumere qualche Kcal in più stando tranquilli! Ti ripeto ke è cmq una mia personalissima opinione e nn voglio screditare i professionisti della nutrizione ke lavorano x determinare se queste e migliaia di altre sostanze sn più o meno pericolose alla salute!