eliminare le carote a cena?

[Tristan]

che tenero..

[zajka]

che tenero..

ma veramente l'ho soprannominato così prima io

[Tristan]

si si..ti lascio questa "scoperta"

comunque per la rep: anche a gente che conosco sta sulle palle in maniera allucinate..

[zajka]

si si..ti lascio questa "scoperta"

comunque per la rep: anche a gente che conosco sta sulle palle in maniera allucinate..

io ho contato sulle dita già 11 persone e sicuramente ce ne sono taaaaante altre un motivo ci sarà

[max_power]

Se dici ke è l'IG è direttamente proporzionale al carico glicemico(forse volevi dire glucidico) è impossibile ke le carote abbiano un alto IG e un """carico glicemico""" nn elevatissimo... Direttamente proporzionale vuol dire ke all'aumentare dell'uno aumenta l'altro...

No, parlo proprio di carico glicemico. Il carico glicemico nasce dal prodotto dell'indice glicemico dell'alimento per la quantità di carboidrati contenuti nell'alimento stesso, ergo:

Carico glicemico: IG x quantità di carboidrati contenuti nell'alimento.


Nelle carote il carico glicemico è basso perchè i carboidrati delle carote, pur avendo un IG alto, non sono molti come quantità, ragion per cui il carico glicemico dell'alimento è comunque basso.

[IceHand]

Lo stesso vale per l'anguria....

[max_power]

Lo stesso vale per l'anguria....

Sì. E' quindi giusto dire che l'indice glicemico è direttamente proporzionale al carico glicemico dell'alimento come indicato nella formula. Il fatto è che il carico glicemico dipende anche dalla quantità di carboidrati nell'alimento, quindi da un altro fattore.

[IceHand]

Perchè risulta strano che 15gr di carboidrati nell'anguria possano scatenare la stessa risposta di 100gr di miele...

[Tristan]

no infatti..è impossibile..

[DORIAN]

esatto,il nomignolo è nato proprio da un 3d del genere 2 anni fa

[J. Lind]

No, parlo proprio di carico glicemico. Il carico glicemico nasce dal prodotto dell'indice glicemico dell'alimento per la quantità di carboidrati contenuti nell'alimento stesso, ergo:

Carico glicemico: IG x quantità di carboidrati contenuti nell'alimento.


Nelle carote il carico glicemico è basso perchè i carboidrati delle carote, pur avendo un IG alto, non sono molti come quantità, ragion per cui il carico glicemico dell'alimento è comunque basso.

CaricoGlicemico = (IndiceGlicemico * Carboidrati) / 100

[J. Lind]

Sì. E' quindi giusto dire che l'indice glicemico è direttamente proporzionale al carico glicemico dell'alimento come indicato nella formula. Il fatto è che il carico glicemico dipende anche dalla quantità di carboidrati nell'alimento, quindi da un altro fattore.

Correggimi se sbaglio! Cmq l'indice glicemico dovrebbe ricavarsi matematicamente(la matematica nn è il mio forte ) dividendo il carico glicemico x la quantità di CHO! quindi IG=Cg/CHO giusto?

[pina colada]

How Glycemic Load Improves the Glycemic Index

Although most candy has a relatively high Glycemic Index, eating a single piece of candy will result in a relatively small glycemic response. Why? Well, simply because your body's glycemic response is dependent on both the type AND the amount of carbohydrate consumed. This concept, known as Glycemic Load, was first popularized in 1997 by Dr. Walter Willett and associates at the Harvard School of Public Health. Glycemic Load is calculated this way:
GL = GI/100 x Net Carbs
(Net Carbs are equal to the Total Carbohydrates minus Dietary Fiber) Therefore, you can control your glycemic response by consuming low-GI foods and/or by restricting your intake of carbohydrates.

[J. Lind]

How Glycemic Load Improves the Glycemic Index

Although most candy has a relatively high Glycemic Index, eating a single piece of candy will result in a relatively small glycemic response. Why? Well, simply because your body's glycemic response is dependent on both the type AND the amount of carbohydrate consumed. This concept, known as Glycemic Load, was first popularized in 1997 by Dr. Walter Willett and associates at the Harvard School of Public Health. Glycemic Load is calculated this way:
GL = GI/100 x Net Carbs
(Net Carbs are equal to the Total Carbohydrates minus Dietary Fiber) Therefore, you can control your glycemic response by consuming low-GI foods and/or by restricting your intake of carbohydrates.

OK! quindi GI=(GL/CHO)*100