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il post è "frutta secca" ma ho visto che si parla di pasta e tonno e allora butto la anche la mia mia domanda
Tra pasta e riso qual è la migliore fonte di carbo? C'è una sostanziale differenza nutrizionale tra i due alimenti?
In termini di macronutrienti sono entrambe delle fonti concentrate di carboidrati. Le differenze più sostanziali si riscontrano invece in termini di micronutrienti dato che la pasta è un prodotto lavorato, mentre il riso è un cereale, per cui presenta un maggior quantitativo in termini di vitamine e minerali.
In termini di macronutrienti sono entrambe delle fonti concentrate di carboidrati. Le differenze più sostanziali si riscontrano invece in termini di micronutrienti dato che la pasta è un prodotto lavorato, mentre il riso è un cereale, per cui presenta un maggior quantitativo in termini di vitamine e minerali.
ma su questo aspetto nn concordo particolarmente da momento che il riso rispetto alla pasta ha un indice glicemico superiore....penso che tra le due fonti nn vi siano differenze tali da preferire l'uno all'altra...è questione di gusti
ma su questo aspetto nn concordo particolarmente da momento che il riso rispetto alla pasta ha un indice glicemico superiore....penso che tra le due fonti nn vi siano differenze tali da preferire l'uno all'altra...è questione di gusti
il riso subisce meno lavorazioni rispetto alla pasta o no?
il riso subisce meno lavorazioni rispetto alla pasta o no?
Il riso viene anche questo sottoposto a lavorazione, ma mantiene comunque la sua integrità strutturale come alimento. La pasta invece è un prodotto totalmente raffinato, perchè "dovrebbe" essere fatta da farina di grano duro.
bello...ho unmio amico che si laurea quest'anno a chieti.
io invece mi laureo a breve in dietistica...poi mi faccio due anni di specialistica per iscrivermi all'albo e se dio vuole mi apro uno studio di nutrizione clinica...speriamo
bello...ho unmio amico che si laurea quest'anno a chieti.
io invece mi laureo a breve in dietistica...poi mi faccio due anni di specialistica per iscrivermi all'albo e se dio vuole mi apro uno studio di nutrizione clinica...speriamo
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meglio il riso allora!
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