Salve gente, ho bisogno di un parere urgente: Voi calcolate tutte le proteine (anche pane, pasta, riso ecc.) o solo quelle cosiddette nobili (pesce, carne, latte ecc.)?
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dovresti calcolarle tutte,poi però alcuni non lo fanno. -
Solo quelle 'complete' per essere sicuro.
Per le altre sennò dovresti analizzarne 'accostamenti' profili e aminoacidi limitanti : buonasera !!!
Ciao
MikeCommenta
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E sbagli. Le proteine andrebbero calcolate tutte. Anche quelle con valore biologico basso come quelle vegetali per farti un esempio. Pur avendo un valore biologico più basso che ne compromettono l'assorbimento da parte dell'organismo la loro azione è praticamente la stessa delle proteine con valore biologico più alto.Originally posted by mikeshell
Solo quelle 'complete' per essere sicuro.
Per le altre sennò dovresti analizzarne 'accostamenti' profili e aminoacidi limitanti : buonasera !!!
Ciao
Mike
max_powerMax_power, The Sicilian RockCommenta
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Allora, conta le proteine "nobili" (carne, uova, pesce, latte e derivati...) poi tieni nota di quelle "borghesi" (legumi) e non contere quello plebee (frutta e verdura).
Per "tieni nota" faccio un esempio.
Devo raggiungere 28g di pro in un pasto.
-100g carne (22g pro)
-1 yogurt (5g)
-50g fagioli (3.3g)
Come vedi la quantità di pro "nobili" sono 27g. I 3.3 g di pro dei fagioli li conto solo come un grammo, arrotondando.Sono ateo. L'unico ruolo che riconosco alla chiesa è quello di segnare le ore suonando le campane. Però prego per gli altri.Commenta
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