Gelato con le Pro in polvere...

***Tristan*** · 09-03-2008, 21:00:19

si puo fare...cerca la ricetta nel 3ad apposito

**nIK0** · 09-03-2008, 21:45:23

oggi ho fatto:
frullato 1 pera con mezzo limone spremuto, aggiunto un po' di latte scremato, saran stati 200ml ca. giusto per tirar fuori tutto dal frullatore e metterlo nella terrina.
Qui ho aggiunto 1 jogurt greco fage 0%, altri 200-300ml di latte, 30-40g ca. di caseine vaniglia, cannella,tic e zenzero. Ho messo nella gelatiera e il gelato è pronto.

ho aggiunto un cucchiaio ca. di glicerina, magari ha aiutato a non farlo ghiacciare

**Blackened** · 10-03-2008, 13:49:13

Benissimo, mi sa che proverò allora...
Al momento sono in Very low carb e non volevo aggiungere altro alle pro in polvere (il latte sopratutto che mi dà un sacco di ritenzione...)...un bel gelato come spuntino con 30g di pro e qualche mandorla a meno di 200kcal....mitico!

**nIK0** · 10-03-2008, 15:27:06

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Benissimo, mi sa che proverò allora...
Al momento sono in Very low carb e non volevo aggiungere altro alle pro in polvere (il latte sopratutto che mi dà un sacco di ritenzione...)...un bel gelato come spuntino con 30g di pro e qualche mandorla a meno di 200kcal....mitico!

se non metti il latte cosa vuoi fare ???

**ViNC3NT** · 10-03-2008, 16:48:49

E che ci metti il vino al posto del latte?

**nIK0** · 10-03-2008, 18:08:35

Originariamente Scritto da ViNC3NT Visualizza Messaggio

E che ci metti il vino al posto del latte?

bellaaaaaaaa

..cmq nel ricettario della gelatiera c'è il sorbetto al madera...

***Tristan*** · 10-03-2008, 20:57:40

cmq senza dannarvi c'è il gelato light della linessa

**ViNC3NT** · 10-03-2008, 22:34:17

Beh in tutta onestà.. . se mi gira di un gelato me lo compro di quello bello calorico.. . nocciola, bacio e zuppa inglese di solito.. . se mi devo fare le pippe mentali faccio a meno dell'ice-cream.. .

Cmq l'idea di un gelato altamente proteico e carboidraticamente (

) controllato è very very cool.. . però non capisco cosa potresti mettere al posto del latte.. .

***Tristan*** · 10-03-2008, 22:43:53

ad occhio croce nons i puo sostituire, magari con gli albumi

**nIK0** · 10-03-2008, 22:51:32

il massimo è fare un sorbetto acqua e fragole... si mai dai, ridursi a queste cose...

**giacomo82** · 10-03-2008, 22:55:18

Non ci siamo ragazzi.......
avevo postato la ricetta del gelato proteico ancora la scorsa estate:
100gr di gelato alla panna (o cmq un gusto neutro);
latte scremato;
Pro in polvere;
Mettete tutto in un frullatore, frullate per 1o2 minuti a bassa intensità

Volendo, e avendo la macchina del gelato lo potete ovviamente fare anche in casa...i valori nutrizionali sono quelli classici del gelato....quindi FAT a manetta, xò ovviamente, nel nostro caso la percentuale di PRO sarà molto più elevata.
P.s:
Ottime le whey al cocco/vaniglia/cappuccino

**nIK0** · 10-03-2008, 22:57:18

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Non ci siamo ragazzi.......
avevo postato la ricetta del gelato proteico ancora la scorsa estate:
100gr di gelato alla panna (o cmq un gusto neutro);
latte scremato;
Pro in polvere;
Mettete tutto in un frullatore, frullate per 1o2 minuti a bassa intensità

Volendo, e avendo la macchina del gelato lo potete ovviamente fare anche in casa...i valori nutrizionali sono quelli classici del gelato....quindi FAT a manetta, xò ovviamente, nel nostro caso la percentuale di PRO sarà molto più elevata.
P.s:
Ottime le whey al cocco/vaniglia/cappuccino

scusa... mi mangio il gelato normale e dopo mi faccio uno shake di whey

**giacomo82** · 10-03-2008, 22:58:16

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scusa... mi mangio il gelato normale e dopo mi faccio uno shake di whey

chiaro, semplice, preciso........in una parola....PERFETTO!

**Blackened** · 11-03-2008, 13:54:25

Calma calma....a me il latte gonfia come un pallone la faccia, mi sembra inutile mettercelo....in alternativa posso metterci quello di soia, o addirittura l'acqua....non cè niente di male, mia cugina che è allergica a una marea di alimenti lo fa con latte di soia oppure con l'acqua e viene "bene" lostesso...non vedo tutto sto casino..