Ma la bresaola di cavallo?

[Indieta]

Per la mia dieta consumo una buona quantità di bresaola di manzo, il costo della bresaola si sa che non è proprio economico da me per esempio va intorno ai 26 € al chilo, ho notato però che la bresaola di cavallo costa molto meno e guardando i valori ho potuto costatare che non sono molto diversi ansi pare che quella di cavallo abbia pure meno grassi, voi cosa dite? posso sostituirla a quella di manzo o la sconsigliate?
Scusate la domanda forse può sembrarvi banale ma non ho trovato nulla in riguardo.
Grazie

[nIK0]

hai già detto tutto tu...

[mark 76]

la tua domanda non è banale e onestamente è una cosa che interessa anche a me.
secondo il mio punto di vista va bene anche quella di cavallo però aspettiamo gli esperti

[dij]

bastano i valori. se sono migliori, ottimo.

la carne di cavallo è ricca di ferro.

[carnera]

e inoltre è strabuena...
comunque è un ottima carne rossa magra... pùò sostituire il manzo perfettamente i il fatto che al kg costi 8 euri in meno la rende ancora migliore

[Indieta]

Quindi si può fare a quanto pare, comunque adesso non ricordo esattamente i valori, ricordo però che dovrebbe costare intorno ai 8/9 € in meno.

[Tristan]

allora vai di bresaola equina

[TASSINARO]

Ottima.Come gusto deve piacere.Ottimi valori,più conveniente.