Frittura?

[reg park]

l'olio utilizzato per la frittura è di per se un grasso di tipo insaturo che come tutti sappiamo(omega3 e omega 6)sono ricchi di colesterolo hdl anche detto colesterolo buono per i benefici che da a livello cardiovascolare. purtroppo friggerlo ne modifica la struttura rendendolo praticamente ricco di acidi grassi saturi che aumentano il livelli di ldl nel sangue(colesterolo cattivo) che favoriscono la formazione di placche aterosclerotiche con il rischio di problemi cardiovascolari...di certo il fritto va limitato,ma nn di certo demonizzato in quanto il nostro organismo ha bisogno anche di acidi grassi saturi quindi saltuariamente(1-2 volte al mese)mangiatela pure...basta che nn state in dieta da gara!!!!!

[max_power]

l'olio utilizzato per la frittura è di per se un grasso di tipo insaturo che come tutti sappiamo(omega3 e omega 6)sono ricchi di colesterolo hdl anche detto colesterolo buono per i benefici che da a livello cardiovascolare. purtroppo friggerlo ne modifica la struttura rendendolo praticamente ricco di acidi grassi saturi che aumentano il livelli di ldl nel sangue(colesterolo cattivo) che favoriscono la formazione di placche aterosclerotiche con il rischio di problemi cardiovascolari...di certo il fritto va limitato,ma nn di certo demonizzato in quanto il nostro organismo ha bisogno anche di acidi grassi saturi quindi saltuariamente(1-2 volte al mese)mangiatela pure...basta che nn state in dieta da gara!!!!!

No, la saturazione è un processo diverso, applicabile nell'industria e che richiede la presenza di alcuni catalizzatori per fare avvenire la reazione. Serve a due scopi: innanzitutto per migliorare la consistenza dei grassi e oltretutto migliorarne le proprietà di conservazione, dato che un grasso più saturo è meno soggetto ai processi di irrancidimento e di ossidazione, che avvengono proprio a livello del doppio legame.

[pina colada]

Io è talmente tanto tempo che non mangio fritto (più di 4 anni) che mi è venuto lo schifo sia a sentirne il nome, che l'odore (il puzzo), che a vederlo, che perfino a lavarne le padelle in cui magari mia mamma l'ha preparato: mi nausea letteralmente, quindi non mi faccio il problema!

[reg park]

No, la saturazione è un processo diverso, applicabile nell'industria e che richiede la presenza di alcuni catalizzatori per fare avvenire la reazione. Serve a due scopi: innanzitutto per migliorare la consistenza dei grassi e oltretutto migliorarne le proprietà di conservazione, dato che un grasso più saturo è meno soggetto ai processi di irrancidimento e di ossidazione, che avvengono proprio a livello del doppio legame.

ho parlato con un po di superficialità hai ragione...ma avevo paura d'essere un po troppo complicato!

[Linux]

In questi casi torna utile il pam, per la cottura ad esempio dei petti di pollo panati, è come una frittuta, ma teoricamente non lo è......0 kcal

[mmaattyy]

cos'è il pam ?

[max_power]

cos'è il pam ?

E' un olio spray a base di olio di canola, alcoli di grano e lecitina.

[Linux]

E' un olio spray a base di olio di canola, alcoli di grano e lecitina.

lo uso da due anni, ma mi son sempre chiesto se i valori esposti corrispondono a verità......???.........funziona come un olio ma non ha calorie.....qualcosa non torna...........

[Tristan]

peccato costi una cifra in italia

[nIK0]

pam = 0 kcal ????

[reg park]

sinceramente nn so cosa sia il pam l'ho visto usare nel video di coleman

[Linux]

http://www.pam4you.com/pages/products/original/index.jsp

[Rik_the_Dog]

E' un piacere mangiare frittura!!!

scusate......non ho resistito

Nick bellissimo,sono d'accordo ma saqrebeb da evitare comunque...COmunque solo io Sono Riddick!

[max_power]

lo uso da due anni, ma mi son sempre chiesto se i valori esposti corrispondono a verità......???.........funziona come un olio ma non ha calorie.....qualcosa non torna...........

Infatti è pubblicità ingannevole, perchè se di oli si tratta, allora contengono calorie. Oltretutto preferisco assumere più calorie da altre fonti di grassi che dall'olio di canola.

[Tristan]

ma xke allora scrivono 0 kcal?

non possono scrivere cavolate