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2 melanzane mmmmmm. grigliate sono ottime. comunque c'e melanzana e melanzana: quelle piccole e tonde o quelle grosse e allungate?.
con tre zucchine ci faccio il sugo per il risotto (assieme ai gamberetti)
Originariamente Scritto da psicouno
proprio non afferro il senso di integrarsi con le proteine....
Originariamente Scritto da Gandhi
Posso avere la potestà di scrivere ciò che mi pare e mi piace? O devo cercare qualche articolo di legge (che non esiste) per affermare ciò summenzionato?
per quanto riguarda l'insalata prima pasto,molti lo consigliano in quanto le fibre,in particolare la cellulosa ,non vengono digerite(in quanto nn abbiamo enzimi specializzati in merito)e aumentano il senso di sazietà, mentre per quanto riguarda la tua seconda affermazione bè di solito è la presenza di fibre (come nel pane integrale o la pasta integrale) a ridurre l'indice glicemico di prodotti a base di carboidrati quindi probabilmente le fibre presenti nei legumi e nella cannella hanno questo effetto...ma nn hanno nessuna proprietà particolare im merito all'ig,solo questa
ok. inoltre, che tu sappia, ci sono particolari abbinamenti tra la verdura molto favorevoli sia per la digestione che per le prorpieta in generale che danno particolari benefici fisici e mentali?
hanno l'ig alto ma il carico glicemico molto basso... la cosa che tutti sbagliano è valutare l'ig di un alimento, mentre deve essere il carico glicemico il maggior grado di valutazione e scelta di un alimento..
E verissimo. le zucche hanno un IG elevatissimo (104 se non erro) ma avendo solo 3g di zuccheri su 100g hanno un carico glicemico veramente irrisorio...
Per niko: Non ti fare i problemi per 2 melanzane e 3 zucchine. Male male ti si dilata un po' lo stomaco. Te lo dice una che si divora i cavolfiori interi a pasto...
ok. inoltre, che tu sappia, ci sono particolari abbinamenti tra la verdura molto favorevoli sia per la digestione che per le prorpieta in generale che danno particolari benefici fisici e mentali?
graize come sempore
ma guarda nn è che esistino abinamenti particolari...di solito consiglio di preferire le verdure di stagione alle altre,ma per il resto nessun consiglio particolare...fatta eccezione per gli spinaci i quali sono ricchi di ferro e folati...il ferro dei spinaci per essere assorbito dal nostro organismo deve essere necessariamente ossidato:di conseguenza aggiungi sempre del limone agli spinaci altrimenti mangi erba e basta
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melanzane grigliate alla brace con olio extravergine e un pizzico di peperoncino rosso 
sigpic
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