surgelati o in scatola

***max_power*** · 22-02-2008, 08:49:44

Originariamente Scritto da mens Visualizza Messaggio

a parità di valori nutrizionali e di kcal meglio surgelati o in scatola, anche se contengono lo stesso quantitativo di sodio? per es. il confornto tra le zuppe della findus that's amore e le zuppe della knorr in scatola?

I surgelati contengono gli stessi principi nutritivi dei cibi freschi, perchè la surgelazione in sè non toglie molto alle proprietà organolettiche di un alimento.
I cibi in scatola invece sono sottoposti ad una procedura più complessa e potrebbero presentare dei conservanti. Ovviamente ciò dipende molto dal tipo di prodotto e dalla tendenza che ha a conservarsi.

**rena82** · 22-02-2008, 10:55:18

Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio

I surgelati contengono gli stessi principi nutritivi dei cibi freschi, perchè la surgelazione in sè non toglie molto alle proprietà organolettiche di un alimento.
I cibi in scatola invece sono sottoposti ad una procedura più complessa e potrebbero presentare dei conservanti. Ovviamente ciò dipende molto dal tipo di prodotto e dalla tendenza che ha a conservarsi.

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**nIK0** · 22-02-2008, 10:58:42

che sappia io, meglio le buste surgelate.
nei prodotti in scatola, spesso ci mettono di tutto di più.

**rena82** · 22-02-2008, 11:48:31

Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio

che sappia io, meglio le buste surgelate.
nei prodotti in scatola, spesso ci mettono di tutto di più.

ave al mio merluzzo surgelato tanto buono...

**casualstyle** · 22-02-2008, 13:59:52

Originariamente Scritto da rena82 Visualizza Messaggio

ave al mio merluzzo surgelato tanto buono...

siano lodati il merluzzo e gli spinaci surgelati!!!

**nIK0** · 22-02-2008, 15:52:27

Originariamente Scritto da rena82 Visualizza Messaggio

ave al mio merluzzo surgelato tanto buono...

Originariamente Scritto da casualstyle Visualizza Messaggio

siano lodati il merluzzo e gli spinaci surgelati!!!

personalmente come surgelati consumo molta verdura: carciofi,broccoli,spinaci,.... date sempre un occhio agli ingredienti, perchè molti, forse perchè già cotti, contengono burro e simili.

**mens** · 22-02-2008, 16:20:46

pongo al vostro giudizio, questi sono gli ingredienti delle zuppe o minestre knorr in scatola:

MINESTRONE DI LEGUMI [KNORR]:

acqua; legumi 37,5%; verdure 11,5 %, olio extra - vergine (1%), fiocchi di patate, sale da cucina; estrattori di sapidità; glutamato monosodico; guanilato disodico e inosidato disodio; pomodoro; zucchero; basilico; aroma; estratto di lievito,aglio e pepe

valori:
69 kcal (carbo 10,6; 3,6 rp; 1,4 fat)

MINESTRONE DI cereali&LEGUMI [KNORR]:

acqua; legumi 15.6%; verdure; cereali (3,6%), olio extra - vergine (1%), fiocchi di patate, sale da cucina; estrattori di sapidità; glutamato monosodico; guanilato disodico e inosidato disodio; pomodoro; zucchero; basilico; aroma; estratto di lievito,aglio e pepe

valori:
61 kcal (carbo 9,3; 2,8 rp; 1,4 fat)

o meglio quelle fresche:

ZUPPA DI LEGUMI

acqua; legumi 24,5%; verdure 11,5 %, olio extra - vergine (1,3%),cereali [orzo 2,5%, farro 2,5%], sale da cucina; estrattore di lievito; aroma; porro; spezzie.

valori:
79kcal (carbo 12; 3,5 rp; 1,9 fat)

ACCETTO CONSIGLI SU DEI PRODOTTI ALTERNATIVI, MA CHE SIANO BUONE COME QUESTE? GRAZIE