Burro D'arachidi Fai Da Te

[GUERRIEROdellaSTRADA]

Qualcuno sa come si fà il burro d'arachidi e quali sono i passaggi da seguire?

Perche' quelli industriali sono pieni di grassi idrogenati.........

[MARCO S.]

io macino un pò di arachidi(1 kg x volta) poi aggiungo olio di lino oppure d'oliva
:cool:

[NaturalMan]

io lo compro semplicemente in erboristeria ... la ditta che lo produce fa parte delle cosidette fattorie biologiche, niente additivi tutto secondo natura ...spero! ovviamente è un prodotto da assumere senza esagerare son pur sempre grassi!!

[JOBLACK]

Originally posted by MARCO S.
io macino un pò di arachidi(1 kg x volta) poi aggiungo olio di lino oppure d'oliva
:cool:

Marco, io ci provo;
....ma se mi fai sbucciare 1kg di arachidi e poi è una ciofeca te lo spedisco per posta prioritaria

[nevar]

Originally posted by MARCO S.
io macino un pò di arachidi(1 kg x volta) poi aggiungo olio di lino oppure d'oliva
:cool:

Con cosa li macini di preciso??

Ho già letto più volte che non si può frullare perchè l'olio si
riscalda e perde parte delle sue proprietà (mi pare che si saturi
o cose del genere).

Anch'io vorrei provare a farlo visto che al supermercato non lo
mai trovato ma non so come.

[MARCO S.]

Le arachidi le macino con un frullatore,poi aggiungo l'olio e mescolo a mano fino a cremosità desiserata.
Cmq. nn credo che frullando l'olio questo si deteriori,vedrò d'informarmi.

Perche' quelli industriali sono pieni di grassi idrogenati.........

L'idrgenazione industriale serve x rendere + stabili i grassi,
x ex la margarina subisce questo processo e diviene "solida",in questo modo è + difficile che gli ac. grassi si ossidino e irrancidiscano.

Marco, io ci provo;
....ma se mi fai sbucciare 1kg di arachidi e poi è una ciofeca te lo spedisco per posta prioritaria

Garantisco io soddisfatti o rimborsati