germogli di soia

[sh4dow]

Li ho mangiati crudi conditi con sale ed aceto, va bene? quali sono i valori nutrizionali?

[NaturalMan]

Re: germogli di soia

Originally posted by sh4dow
Li ho mangiati crudi conditi con sale ed aceto, va bene? quali sono i valori nutrizionali?

Ottimi ! (sono molto utilizzati nella cucina cinese) quindi:
proteine--->6,2
grassi---->1,4
carboidrati---->3
Kcal 49
e inoltre il gusto non è male

[polpy]

Re: germogli di soia

Originally posted by sh4dow
Li ho mangiati crudi conditi con sale ed aceto, va bene? quali sono i valori nutrizionali?

Anch'io ne ho sentito parlare assai bene! Sono una bomba di vitamine e proteine. Ho letto che hanno proteine migliori di quelle animali, penso sia una bufala però in fin dei conti, il VB del manzo cotto è 50, quello della soia 76!

Il problema è:
1. dove li trovate?
2. Prendete i semi e poi li fate germogliare voi?

Sono ottimi anche i germogli di grano.

Se si combinano quelli si soia + quelli di grano, si ha un vero integratore multivitaminico!

[NaturalMan]

Li trovi in tutti i grossi supermercati... non li fai germogliare sono già dei germogli ... la combinazione germogli di soja + grano è da provare, cmq ho provato germ di soja + fiocchi d'avena + insalta verde + tonno -----> un ottima insalata PROTEICA e molte fibre!!!