Dietopan, pasta proteica, pane di rivalta: validi o fregature?

[max_power]

bene bene..grazie sono contento del tuo ritorno...ci si sente allora amico!

Alla prossima fratello.

[nomoretrouble]

ciao mirko ben tornato

[gagan]

Considerare proteine solo quella ad alto VB e, paradossalmente, neanche quelle dei latticini che sono tra le proteine a VB più alto è un errore senza precedenti.

...non mi hai capito...
...i latticini sono ottime ti di proteine...siamo daccordo...
..per me non sono un ottima scelta per il fatto che sono troppo salati e sbilanciano l'introito sodio potassio a favore del sodio....cosa che io evito fortemente....
tutto qui.

[Change]

Ciao carissimo, penso finalmente sì. Mi sono liberato con gli impegni di studio e di lavoro. Mi laureo il 13 Marzo finalmente. Tu come va ?

auguroni !!!

[lucaflanker]

il pane ezekiel è un altro

[JacopoKebab]

Più che altro, e qui mi riferisco all'autore del thread, mi chiedo il perchè interessarsi a un alimento così. Come alimento può avere anche una certa validità, ma di sicuro esistono sia fonti proteiche che fonti di carboidrati migliori. Se non vuoi rinunciare al pane e consumare meno carboidrati, usa il pane di segale che conserva un ottimo gusto se fatto bene.

Perché sarebbe stupendo se il pane (che amo) fosse proteico e potessi quindi mangiarlo ogni tanto al posto di carne, polveri, latticini, albumi, etc.
Trovo che ci sia una gran scelta di carboidrati e grassi saporitissimi ma poche opzioni per quanto riguarda le proteine..
Carne: meglio non esagerare
Latticini: spesso sono associati a carbo (latte scremato) o grassi (formaggi magri).. e a volte danno problemi di digestione
Albumi: non sfamano
Polveri/barrette: mi danno quel senso di "innaturale" e pertanto se posso limito
.. e oltretutto tutte queste fonti sono ben poco trasportabili e "pronte da mangiare" se si fa un lavoro nel quale si è fuori o in macchina spesso.

Un "pane proteico" mi avrebbe semplificato le cose, insomma

Grazie a te e a tutti per le vostre risposte.

[ma_75]

Perché sarebbe stupendo se il pane (che amo) fosse proteico e potessi quindi mangiarlo ogni tanto al posto di carne, polveri, latticini, albumi, etc.
Trovo che ci sia una gran scelta di carboidrati e grassi saporitissimi ma poche opzioni per quanto riguarda le proteine..
Carne: meglio non esagerare
Latticini: spesso sono associati a carbo (latte scremato) o grassi (formaggi magri).. e a volte danno problemi di digestione
Albumi: non sfamano
Polveri/barrette: mi danno quel senso di "innaturale" e pertanto se posso limito
.. e oltretutto tutte queste fonti sono ben poco trasportabili e "pronte da mangiare" se si fa un lavoro nel quale si è fuori o in macchina spesso.

Un "pane proteico" mi avrebbe semplificato le cose, insomma

Grazie a te e a tutti per le vostre risposte.

Non dimenticare il pesce, gli affettati magri...ci sono parecchie alternative, solo che magari tendiamo a fossilizzarci sempre sulle stesse.

[max_power]

ciao mirko ben tornato

Grazie caro

[max_power]

..per me non sono un ottima scelta per il fatto che sono troppo salati e sbilanciano l'introito sodio potassio a favore del sodio....cosa che io evito fortemente....
tutto qui.

Lascia perdere guarda. Il discorso del bilancio sodio/potassio è così complicato e alla base di questo intervengono così tanti fattori che anche per un esperto è veramente difficile capire totalmente come vanno le cose.

Una sola cosa ti dico. L'organismo è un modello organico altamente adattabile. Ciò vuol dire che se all'organismo dai una maggiore quantità di sodio, intervengono dei meccanismi di compensazione per aumentarne l'espulsione.
Al contrario, se si da una quantità di sodio molto bassa, l'organismo attiva alcuni fattori di rebound che ne fanno ritenere una maggiore quantità.
Vedi che la cosa si complica ?

[max_power]

Perché sarebbe stupendo se il pane (che amo) fosse proteico e potessi quindi mangiarlo ogni tanto al posto di carne, polveri, latticini, albumi, etc.
Trovo che ci sia una gran scelta di carboidrati e grassi saporitissimi ma poche opzioni per quanto riguarda le proteine..
Carne: meglio non esagerare
Latticini: spesso sono associati a carbo (latte scremato) o grassi (formaggi magri).. e a volte danno problemi di digestione
Albumi: non sfamano
Polveri/barrette: mi danno quel senso di "innaturale" e pertanto se posso limito
.. e oltretutto tutte queste fonti sono ben poco trasportabili e "pronte da mangiare" se si fa un lavoro nel quale si è fuori o in macchina spesso.

Un "pane proteico" mi avrebbe semplificato le cose, insomma

Grazie a te e a tutti per le vostre risposte.

Il pane che ami è già proteico (glutine). Solo che contiene un bel po' di carboidrati. E comunque quel pane contiene molte proteine, ma di sicuro non andrebbe a sostituire delle fonti proteiche ben più valide e consolidate.

[Ray Of Light]

ma quali vantaggi comporta il pane azimo rispetto al pane normale? solo un fatto di intolleranza al lievito?

[max_power]

ma quali vantaggi comporta il pane azimo rispetto al pane normale? solo un fatto di intolleranza al lievito?

Ad alcuni risulta maggiormente digeribile.

[Tristan]

Ad alcuni risulta maggiormente digeribile.

a pari quantità di sazia di più..almeno a me

[max_power]

a pari quantità di sazia di più..almeno a me

Sì, la cosa è comunque soggettiva

[JacopoKebab]

Il pane che ami è già proteico (glutine). Solo che contiene un bel po' di carboidrati.

Problema non trascurabile per chi come me (e vedendo dalle tue foto (complimentoni) anche come te, immagino) è spesso in definizione.

E comunque quel pane contiene molte proteine, ma di sicuro non andrebbe a sostituire delle fonti proteiche ben più valide e consolidate.

Questo per via di basso valore biologico e incompletezza aminoacidica delle proteine del pane di rivalta?
(Scusa se risulto petulante Mirko, ma ho già chiesto alcune volte a alcuni esperti cosa pensassero di questi prodotti e le risposte che ho ricevuto sono state sempre abbastanza sul vago.)