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Ricette***Attenzione: postare sempre un riferimento alla ricetta***
stasera ci butto 3 fogli di colla di pesce, una decina di g di whey al cacao e 300g di acqua. mega budino in arrivo
è il mio prenanna da un po, ma lo faccio con il latte, 300ml ca. con le caseine e il tic. prima faccio sciogliere i fogli di colla e poi ci butto il resto già shakerato. 3 orette in frigo un attimo in freezer e si solidifica ancora di più.
l'ho fatta diego, ma minipimerati i fiocchi col cacao e il tic e agiungendo acqua è venuta una mousse che giuro sembrava da ristorante e me la sono ammucata as is....
- 10gr di farina di cocco in alternativa nocciole o mandorle tritate finemente - 10gr di proteine del siero al cacao - 10gr di farina di soia - 10 gocce di TIC - 1 uovo intero - 100gr di albume - mezza bustina o meno di lievito Bertolini x microonde - 5gr di cacao magro
Procedimento: Montare con un mini-pimer (non con le fruste) albumi, uova, tic, cacao e whey, aggiungere farina di soia, cocco in polvere e il lievito setacciato. Dividere negli stampi da muffin’s o in una tortiera di silicone. Infornare nel microonde per 4-5 min alla max potenza.
- 10gr di farina di cocco in alternativa nocciole o mandorle tritate finemente - 10gr di proteine del siero al cacao - 10gr di farina di soia - 10 gocce di TIC - 1 uovo intero - 100gr di albume - mezza bustina o meno di lievito Bertolini x microonde - 5gr di cacao magro
Procedimento: Montare con un mini-pimer (non con le fruste) albumi, uova, tic, cacao e whey, aggiungere farina di soia, cocco in polvere e il lievito setacciato. Dividere negli stampi da muffin’s o in una tortiera di silicone. Infornare nel microonde per 4-5 min alla max potenza.
per chi fa la pizza in casa: qual'e' la migliore farina da usare in un rapporto valori nutrizionali\qualita' dell'impasto?
finora ho sempre usato quella integrale al 100%, ma l'impasto non e' che venga bene, cavolo non lievita.
Originariamente Scritto da psicouno
proprio non afferro il senso di integrarsi con le proteine....
Originariamente Scritto da Gandhi
Posso avere la potestà di scrivere ciò che mi pare e mi piace? O devo cercare qualche articolo di legge (che non esiste) per affermare ciò summenzionato?
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mi devo organizzare uno sgarretto x domenica?
un attimo in freezer e si solidifica ancora di più.
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