Ricette***Attenzione: postare sempre un riferimento alla ricetta***

[nomoretrouble]

Involtini di bresaola e melanzane

Ingredienti:
100gr di bresaola affettata finemente
Una o due melanzane
200gr di caprino fresco o in alternativa Formaggio spalmabile light
Un cucchiaio di evo
Pepe nero e saleq.b

Affettare le melanzane in fette molto fini e grigliarle su una piastra.
Salare e lasciare raffreddare.
Lavorare il formaggio con un pizzico di pepe
sovrapporre una fettina di melanzana, una fetta di bresaola e un cucchiaio di formaggio, quindi arrotolare, Fermare con uno stuzzicadenti.
Irrorare con un filo di olio evo e lasciar riposare in frigo per un ora prima di servire.

[Vjina]

Ps. suggerisco di salare le melanzane prima di cuocerle in modo che perdano l'acqua

[jonny@NY]

Superbudino proteico al cioccolato

Ingredienti:
150ml d latte scremato
50gr di albumi montati a neve
30gr whey al cioccolato
2 bustine di dietor
2 fogli di colla di pesce

Mescolare le whey al latte, aggiungere le bustine di dolcificante, la colla di pesce precedentemente ammorbidita e strizzata e mixare tutto. Aggiungere infine gli albumi montati a neve fermissima e mescolare ben bene. Mettere nell'apposito stampo per budino e lasciare in frigo 3-4 ore. Gnam Gnam.
ps. Se ne possono fare anche due..

Valori Nutizionali:
proteine: 35
carbo: 12
grassi: <2

[reg park]

risotto con petto di pollo all'arancia:
tagliate i petti di pollo a cubetti e li mettete in una padella insieme a 2 cucchiaini di olio evo e un goccio d'acqua cosi da nn farlo soffriggere.
quando la carne è quasi cotta spremere mezzo arancio e farlo assorbire bene.
a parte preparare del riso integrale che a cottura ultimata verrà messo nella padella insieme al pollo e cuocete ancora il tutto per per 2-3 minuti cosi da far assorbire bene il succo.
salare a piacere.

semplice, estremamente light e buono

[isabella80]

ciao ragazzi, volevo solo dire, che ho provato a fare il tiramisù leggero alle fragole e non potete capire che mega delizia!!!!!! stupendooooo!
devo trovare una variante di frutta da usare, penso alle pesche! quasi quasi!

[Nachash]

La ricetta isabella?

[dij]

Forse parla di una ricetta già postata....

[isabella80]

si scusate! è una ricetta che, non ricordo chi, ha postato qui.

[isabella80]

un classico... Ottimo per una low-carb: zucchine ripiene


ingredienti:

• 3 zucchine grandi
• 150gr macinata magra
• spezie e aromi

tagliare a metà (prima verticalmente, successivamente orizzontalmente) le zucchine in modo da ottenerne 12 pezzi.
Privarle del ripieno, e frullarlo. Aggiungere la carne e le spezie (personalmente metto aglio in polvere, curry, noce moscata, pepe, sale, paprika, zenzero) e amalgamare bene con le mani o con un cucchiaio; successivamente farcire le zucchine "svuotate".
Infornare per 30-35 min (fate vobis) a 160°.

Et voilà...

provate........ Buonissime e leggere!

[isabella80]

TIRAMISU’ LEGGERO ALLE FRAGOLE
Fare una purea frullando le fragole con acqua e, a piacere, dolcificante.
Inzuppare i savoiardi nella purea
Alternare in una zuppiera strati di savoiardi inzuppati, yogurt greco 0% alla vaniglia e fragole (o altra frutta) tagliate a fettine sottili.

K

A DIR POCO DIVINOOOOOOOO! COMPLIMENTIIIIII
NE HO FATTA UNA TEGLIA CHE è FINITA IN UNA GIORNATA!
DEVO SOLO TROVARE FRUTTA ALTERNATIVA CHE NON DIVENTI ACIDA.... FORSE LE PESCHE.... ?
PROVERò CMQ A METTERE BISCOTTI + LEGGERI, MAGARI ORO SAIWA INTEGRALI, O BOH...... FARO' ESPERIMENTI!

[Snykee]

A DIR POCO DIVINOOOOOOOO! COMPLIMENTIIIIII
NE HO FATTA UNA TEGLIA CHE è FINITA IN UNA GIORNATA!
DEVO SOLO TROVARE FRUTTA ALTERNATIVA CHE NON DIVENTI ACIDA.... FORSE LE PESCHE.... ?
PROVERò CMQ A METTERE BISCOTTI + LEGGERI, MAGARI ORO SAIWA INTEGRALI, O BOH...... FARO' ESPERIMENTI!

puoi provare ad usare i BISCOTTI ZERO Gì della GALBUSERA come valori sono i migliori che ci son in giro

[jonny@NY]

Dessert goloso alla fragola

Ingredienti:

dolcificante q.b.
latte q.b
300 ricotta
170 yogurt greco
50 gralbumi
200 fragole
un pacco di biscotti lunghi secchi
(se si vuole si possono aggiungere 60gr di pro alla vaniglia (magari caseine) all'impasto della crema, così ci saranno 50gr di pro in più)

In una ciotola mescolare ricotta, yogurt greco, gli albumi montati a neve ferma, le fragole e dolcificare il tutto a piacere.
Bagnare i biscotti in un piatto con il latte e disporli sulla teglia.. uno strato di biscotti e uno di crema, uno di biscotti e uno di crema.

Che dire.... Eccezionale!!!!!!!

valori (approssimativi):
carbo 130
proteine 60 (110 se avete aggiunto le pro in polvere)
grassi 40

per porzione (vengono all'incirca 10 pezzi):
carbo 10
pro 6 (11 se avete aggiunto le pro in polvere)
grassi 4

[gokugogeta]

Variante cacio e pepe

ciao a tutti non so se è stata gia postata ma utilizzando la funzione cerca non ho trovato nulla,io che sto in definizione per rendere piu sfiziosa la pasta faccio una variante del cacio e pepe piatto della tradizione Romana

100gr mezze maniche o rigatoni
40gr di parmigiano(io ne uso 40 poi dipende piu formaggio si usa meglio è)
pepe a volontà

Si gratta il parmigiano in una padella antiaderente aggiungendo pepe a piacere,intanto si fa bollire la pasta,e si mette un po di acqua di cottura nel parmigiano grattugiato,si mescola poi vivacemente e si fa scaldare a fuoco bassissimo.Aggiungere poi la pasta nella padella 2 minuti prima della normale scolatura e far finire di cuocere nella padella lasciandola a fuoco basso agigungendo acqua qualora si volesse pi cremosa....per finire aggiungere un altro po di pepe....

[fastweb]

sto cercando la ricetta per le barrette proteiche fai da te... mi segnalate un link... non le trovo....

[fastweb]

per caso...trovata...sorry