quella dei cereali non la sapevo..ci provero
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ho appena provato a fare il cheesecake in mini porzioni, con latte in sostituzione della panna e tic al posto dello zucchero...domani vedremo
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questi sono i diplomatici:Originariamente Scritto da nomoretrouble Visualizza Messaggiolo schifo dei grassi idrogenati non dipende dall'uso di oli scadenti , ma dal processo di idrogenaziaone, che puo avvenire (e spesso usano) solo grassi polinsaturi, e la *******ta cosi è a livelli massimi
pasta dei diplomatici?
scusa ma che è, conosco solo la torta diplomatica che tra l'altro è a base di pan di spagna liquore crema e pasta di mandorle
Last edited by Bellero; 24-07-2008, 19:07:27."è una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace" (Socrate)Commenta
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a me sembra pasta sfoglia con in mezzo la crema chiamata anche tortaOriginariamente Scritto da Bellero Visualizza Messaggioquesti sono i diplomatici:
millefoglie
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Originariamente Scritto da japcar Visualizza Messaggioho appena provato a fare il cheesecake in mini porzioni, con latte in sostituzione della panna e tic al posto dello zucchero...domani vedremo
facci sappe
Originariamente Scritto da ANMARYAOriginariamente Scritto da vincent_81è una particolare formulazione di the verde con l'aggiunta di enzimi "xd" per la predigestione....
Originariamente Scritto da ANMARYACommenta
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la mille foglie è un'altra cosa ed un abituè di dolci come te dovrebbe riconoscerla, si chiama mill1 foglie non a caso, questa al massimo può essere una due foglie...si chiamano diplomatici, ma a roma sono conosciute anche come zuppette...se te lo dico mica sono scemo che dico na cazzataOriginariamente Scritto da nomoretrouble Visualizza Messaggioa me sembra pasta sfoglia con in mezzo la crema chiamata anche torta millefoglie
Last edited by Bellero; 24-07-2008, 21:05:58."è una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace" (Socrate)Commenta
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bellero i diplomatici li fanno solo a Roma
che bontàCommenta
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bo questo nun lo so....però ho degli amici di altre regioni che cmq li conoscono prprio come diplomatici...invece Zuppette è tipicoo de noi romaniOriginariamente Scritto da Tristan Visualizza Messaggiobellero i diplomatici li fanno solo a Roma
che bontà
Last edited by Bellero; 24-07-2008, 22:03:42."è una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace" (Socrate)Commenta
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si trovano anche in Puglia (cit.)Originariamente Scritto da ANMARYAOriginariamente Scritto da vincent_81è una particolare formulazione di the verde con l'aggiunta di enzimi "xd" per la predigestione....Originariamente Scritto da ANMARYACommenta
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mi sa in tutta Italia..
Originariamente Scritto da ANMARYAOriginariamente Scritto da vincent_81è una particolare formulazione di the verde con l'aggiunta di enzimi "xd" per la predigestione....Originariamente Scritto da ANMARYACommenta
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si ma io mi riferivo ai mignon o pastarelle ehehCommenta
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se te lo dico mica sono scemo dopo 8 anni passati a cucinare invari ristoranti che trovi anche sulle quide michelin e 2 concorsi del cuchciao d'argento vinti, non penso di essere scemoOriginariamente Scritto da Bellero Visualizza Messaggiola mille foglie è un'altra cosa ed un abituè di dolci come te dovrebbe riconoscerla, si chiama mill1 foglie non a caso, questa al massimo può essere una due foglie...si chiamano diplomatici, ma a roma sono conosciute anche come zuppette...se te lo dico mica sono scemo che dico na cazzata
la pasta sfoglia nella torta si schiaccia causa peso ed umidità della crema
vedendo la ricetta si tratta di pasta sfoglia
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se la ricetta è questa è la torta diplomatica di cui parlavo sopraOriginariamente Scritto da yyvhes Visualizza Messaggio
la conosco è buona ma nulla di spettacolare
prova la shvarzwaldekirschtorte e ne riparliamo
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a quanto pare non se riuscimo a capì...ma chi te dice de no...non ho mica detto che non sia pasta sfoglia....Originariamente Scritto da nomoretrouble Visualizza Messaggiose te lo dico mica sono scemo dopo 8 anni passati a cucinare invari ristoranti che trovi anche sulle quide michelin e 2 concorsi del cuchciao d'argento vinti, non penso di essere scemo
la pasta sfoglia nella torta si schiaccia causa peso ed umidità della crema
vedendo la ricetta si tratta di pasta sfoglia
ma di certo nn è una 1000 foglie. Ci sono solo due strati di pasta sfoglia, 1 sotto ed 1 sopra ed in mezzo crema pasticcera in genere, ma si trovano anche con altri tipi di ripieno...
una mille foglie ha almeno 3 strati questi sono sempre e solo due e puo trovarla o in torta o in forma di singoli quadrati, ed in quest'ultimo caso a roma si chiamano Zuppette
Last edited by Bellero; 25-07-2008, 14:40:59."è una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace" (Socrate)Commenta
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vabbè...ma qua si parlava di consistenza simile non certo de magnasse una torta da pasticceriaOriginariamente Scritto da nomoretrouble Visualizza Messaggiose la ricetta è questa è la torta diplomatica di cui parlavo sopra
la conosco è buona ma nulla di spettacolare
prova la shvarzwaldekirschtorte e ne riparliamo
"è una vergogna per un uomo invecchiare senza vedere la bellezza e la forza di cui il suo corpo è capace" (Socrate)Commenta
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