Ricette***Attenzione: postare sempre un riferimento alla ricetta***

[Noodles]

Biscotti alle mandorle fatti oggi....stupendi!!
Un uovo intero
150gr mandorle
Tic
Un cucchiaio di fecola di patate
Aroma di vaniglia
Mezza bust.lievito pane angeli

Frullare tutto e mettere su una teglia antiaderente in forno ventilato x 10 minuti a 160 gradi!!
Squisiti!!!

[nIK0]

mandorle tritate ?

[Ray Of Light]

i cantuccini

[Noodles]

sisi,tritate! Cmq,vero,vengono similio ai cantuccini!!

[Vegeta86]

che è il glicerilo e dove si comora???

[nIK0]

che è il glicerilo e dove si comora???

conosco il glicerOlo io.... in farmacia comunque!!!

[Vegeta86]

conosco il glicerOlo io.... in farmacia comunque!!!

anche io
grazie

[riddickducati]

nn ho fatto il conto dei valori ne nulla... volevo una cosa al cioccolato possibilmente nn esagerata e ho fatto questo:
spero nn sia mai stata postata

torta al cioccolato
ingredienti:
100 gr farina 00
50 gr cacao amaro in polvere
puntina di bicarbonato
puntina di sale
1/2 cucchiao di fecola di patate
100 ml acqua
25 ml olio di semi
20 gocce tic (a piacimento a seconda di quanto la volete dolce
goccino di aceto di vino

procedimento
iniziare a scaldare il forno a 180°c
in una zuppiera mettere tutte le cose asciutte (farina ecc) e mischiare mari setacciandole prima
mettere in un bicchiere tutte le cose liquide assieme
unirle e impastare fino ad avere una cosa omogenea
mettere tutto in una teglia antiaderente e poi in forno per 15 min circa

spettacolare... oggi avevo voglia di dolci e questo mi ha tirato sù di morale...

[nIK0]

nn ho fatto il conto dei valori ne nulla... volevo una cosa al cioccolato possibilmente nn esagerata e ho fatto questo:
spero nn sia mai stata postata

torta al cioccolato
ingredienti:
100 gr farina 00
50 gr cacao amaro in polvere
puntina di bicarbonato
puntina di sale
1/2 cucchiao di fecola di patate
100 ml acqua
25 ml olio di semi
20 gocce tic (a piacimento a seconda di quanto la volete dolce
goccino di aceto di vino

procedimento
iniziare a scaldare il forno a 180°c
in una zuppiera mettere tutte le cose asciutte (farina ecc) e mischiare mari setacciandole prima
mettere in un bicchiere tutte le cose liquide assieme
unirle e impastare fino ad avere una cosa omogenea
mettere tutto in una teglia antiaderente e poi in forno per 15 min circa

spettacolare... oggi avevo voglia di dolci e questo mi ha tirato sù di morale...

aceto? bicarbonato?olio di semi? farina 00 ?
perchè ? farina e olio posso capire, ma gli altri due ?!?!?!?

[riddickducati]

il bicarbonato per farla lievitare un pò l'aceto realmente nn ti sò dire... ma l'ho messo su consiglio della nonna hihihi
farina la puoi scambiare con quella che vuoi... io ho messo la 00 per l'olio idem scegli tu quale... il risultato cambia veramente poko

[yyvhes]

ragazze ci aiutate a trovare un modo per cucinare questa delizia?

http://stats.trovaprezzi.it/tp/go.aspx?id=3817841

In pratica dopo aver ottenuto dal cilindro dei dischi di uguale spessore
vanno riposti su due strati (leggermente sovrapposti). Il condimento va messo su ciascun strato e vanno cucinati in forno per 10-15 minuti a 200gradi.

Ora il pto è il condimento.

la versione originale prevede un condimento 'bianco': mozzarella e parmigiano..ma è da escludere a meno che nn lo si pensi come sgarro

Nel post di là cerchiamo una alternativa pulitissima (o almeno il piu possibile) sopratutto cn i grassi sotto controllo dato che trattasi di ricarica

Pensavo ad 1 salsina EVO + YOGU FAGE 0% + SPEZIE (a seconda dei gusti) + LATTE ACCADI + CREMA DI LATTE e aggiustare di sale...

ke mi dite? Postate numenosi pls!

[yyvhes]

cmq la logica per preparare la salsina è questa:

1. Scegliere ingrediente/i base:
a-pomodori x salsa
b-crostaceo (gamberi, gamberoni, gamberetti, scampi, astice, aragosta)
c-verdura/ortaggio (spinaci/cavolo crudi; zucchine/melanzane/funghi grigliati)
d-salmone aff, tonno naturale, straccetti cotti di pollo o vitello, arrosticini di tacchino/carne magra macinata già cucinati su padella antiaderente.

2. Se avete scelto ingrediente/i non precedentemente cotti dovete procedere con la loro cottura lessandoli (o cuocendoli al vapore x chi avesse la pentola adatta)

cottura leggera cmq...diciamo scottatura...visto che poi la pasta condita va 10/15 min in forno

ai pomodori e ai peperoni va tolta la pelle

3. tritare finissimamente cipolla (chi preferisce può usare aglio) e lasciare sfumare in un padellino cn un po di acqua salata (se si vuole 'sporcare' un po si può 'imbiondire' a cipolla in una soluzione fatta da acqua e EVO...(se si ha il PAM ancora meglio)...quando l'acqua si sta per ridurre aggiungete 150ml latte ACCADI (chi vuole può aggiungere anche la crema di latte)

4. Frullare al mixer l'ingrediente/i a, b, c, d scelto/i e volendo assieme frullate anche lo yogurt FAGE 0.1% fat e versare il tutto in padella

5. aggiungere spezie preferite (peperoncino, pepe, noce moscata, aglio tritato, basilico essiccato..), aggiustare di sale

6. Aggiungere ora al composto 1/2 cucciaio abbondante di maizena (amido di mais) . Serve a far addensare il tutto. Quando il composto avrà raggiungiunto la corposità di una crema. spegnete

Questa crema può servire per condire pasta, riso oppure usata per gnocchi e gnocchi alla romana (al forno)

[yyvhes]

è tt giusto?

[riddickducati]

domandona
che verdure mangiate?
come le fate?
dato che a mè nn piacciono stò cercando dei modi per farle un pò più buone...

[dij]

yyvhes 6 un mito...ma allora sti gnocchi alla romana sono 1impasto tutto intero tipo galbanino e bisogna tagliarli a spessore di tuo piacimento? bellissimo!