Ricette***Attenzione: postare sempre un riferimento alla ricetta***

[mariodado]

Ricette***Attenzione:i post senza ricette verranno sanzionati***

Cauliflower pizza crust

1 pizza: 4 porzioni

Tazza grande ( circa 250 ml) di cavolfiore tritato
Tazza grande ( circa 250 ml) di formaggio light a strisce sottili
1 cucchiaino di origano o altre spezie
1 uovo
+ ingredienti per farcirla a piacere. Io ho usato rucola, bresaola, melanzane a dadini e mozzarella light.

Tritare la parte bianca del cavolfiore col mixer
Intanto fare riscaldare il forno a 300-350 gradi
Mischiare il formaggio, cavolfiore e uovo per ottenere l' impasto. Alla fine aggiungere origano
Stendere su carta da forno
Infornare e dopo qualche minuto aggiungete mozzarella e melanzane.
Sfornate, aggiungete rucola e bresaola e buon appetito.

La base ha circa 160 cal a porzione con 4 g sol di carbo.

---------- Post added at 21:14:51 ---------- Previous post was at 21:12:28 ----------


Risultato al primo tentativo

Non è cotto in padella e non ho le grammature

[blindevil7]

Cauliflower pizza crust

1 pizza: 4 porzioni

Tazza grande ( circa 250 ml) di cavolfiore tritato
Tazza grande ( circa 250 ml) di formaggio light a strisce sottili
1 cucchiaino di origano o altre spezie
1 uovo
+ ingredienti per farcirla a piacere. Io ho usato rucola, bresaola, melanzane a dadini e mozzarella light.

Tritare la parte bianca del cavolfiore col mixer
Intanto fare riscaldare il forno a 300-350 gradi
Mischiare il formaggio, cavolfiore e uovo per ottenere l' impasto. Alla fine aggiungere origano
Stendere su carta da forno
Infornare e dopo qualche minuto aggiungete mozzarella e melanzane.
Sfornate, aggiungete rucola e bresaola e buon appetito.

La base ha circa 160 cal a porzione con 4 g sol di carbo.

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Risultato al primo tentativo

per "formaggio light tagliato a striscioline sottili" intendi tipo philadelphia light, giusto?

[mariodado]

per "formaggio light tagliato a striscioline sottili" intendi tipo philadelphia light, giusto?

No deve essere piú solido.

[Manx]

Cauliflower pizza crust

1 pizza: 4 porzioni

Tazza grande ( circa 250 ml) di cavolfiore tritato
Tazza grande ( circa 250 ml) di formaggio light a strisce sottili
1 cucchiaino di origano o altre spezie
1 uovo
+ ingredienti per farcirla a piacere. Io ho usato rucola, bresaola, melanzane a dadini e mozzarella light.

Tritare la parte bianca del cavolfiore col mixer
Intanto fare riscaldare il forno a 300-350 gradi
Mischiare il formaggio, cavolfiore e uovo per ottenere l' impasto. Alla fine aggiungere origano
Stendere su carta da forno
Infornare e dopo qualche minuto aggiungete mozzarella e melanzane.
Sfornate, aggiungete rucola e bresaola e buon appetito.

La base ha circa 160 cal a porzione con 4 g sol di carbo.

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Risultato al primo tentativo

Non è cotto in padella e non ho le grammature

Ragazzi ma come si fa a proporre una ricetta senza grammature...? Puoi controllare la prossima volta? Anche il peso del formaggio...non sono dettagli per la buona riuscita della pizza...si corre il rischio altrimenti di non riuscire a farla "tenere", oppure che diventi una massa enorme di cacio e cavoli...la "tazza" non è una unità di misura valida e identica ovunque . E poi se non hai tenuto conto dei grammi...come hai fatto a calcolare grosso modo le calorie?

allora il cavolfiore cotto in acqua...ok.

Provero'!

[mariodado]

Ricette***Attenzione:i post senza ricette verranno sanzionati***

Cavolfiore non cotto 😃.
Allora ho usatoun cavolfiore media grandezza( solo parte bianca) e 180 grammi di formaggio

[blindevil7]

Cauliflower pizza crust

1 pizza: 4 porzioni

Tazza grande ( circa 250 ml) di cavolfiore tritato
Tazza grande ( circa 250 ml) di formaggio light a strisce sottili
1 cucchiaino di origano o altre spezie
1 uovo
+ ingredienti per farcirla a piacere. Io ho usato rucola, bresaola, melanzane a dadini e mozzarella light.

Tritare la parte bianca del cavolfiore col mixer
Intanto fare riscaldare il forno a 300-350 gradi
Mischiare il formaggio, cavolfiore e uovo per ottenere l' impasto. Alla fine aggiungere origano
Stendere su carta da forno
Infornare e dopo qualche minuto aggiungete mozzarella e melanzane.
Sfornate, aggiungete rucola e bresaola e buon appetito.

La base ha circa 160 cal a porzione con 4 g sol di carbo.

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Risultato al primo tentativo

che formaggio hai usato?

[Manx]

Messaggio di moderazione

Ragazzi l'ho ripetuto anche ieri....dovete quotare la ricetta prima di rispondere, in modo da non creare confusione...e c'è scritto anche nel titolo del 3d.
GRAZIE.

[marcu9]

Ragazzi è possibile ricevere una ricetta "definitiva" riguardante le barrette proteiche fatte in casa ?
Ne ho provato una con :

150ml albume
50gr farina d'avena
50gr whey al cioccolato tutto il composto messo al microonde e un altro al forno elettrico.

E' venuto un risultato indecente in entrambi i casi .
Gusto,forma,consistenza Orrendo, buttato tutto.

Mi aiutate? grazie.

[Ray Of Light]

non ti saprei dire con esattezza le quantità, ma potresti provare con 50g avena in polvere (o altra farina commestibile, ad es farina di castagne, o sennò banane o patate schiacciate) 50 g whey ( ma meglio se un blend tipo myofusion) burro di arachidi un paio di cucchiai finchè non viene un composto abbastanza solido (non una purea, per intendersi), poi lo passi nel micro. l'unica è provare

---------- Post added at 18:06:19 ---------- Previous post was at 15:31:32 ----------

Cauliflower pizza crust

1 pizza: 4 porzioni

Tazza grande ( circa 250 ml) di cavolfiore tritato
Tazza grande ( circa 250 ml) di formaggio light a strisce sottili
1 cucchiaino di origano o altre spezie
1 uovo
+ ingredienti per farcirla a piacere. Io ho usato rucola, bresaola, melanzane a dadini e mozzarella light.

Tritare la parte bianca del cavolfiore col mixer
Intanto fare riscaldare il forno a 300-350 gradi
Mischiare il formaggio, cavolfiore e uovo per ottenere l' impasto. Alla fine aggiungere origano
Stendere su carta da forno
Infornare e dopo qualche minuto aggiungete mozzarella e melanzane.
Sfornate, aggiungete rucola e bresaola e buon appetito.

La base ha circa 160 cal a porzione con 4 g sol di carbo.

---------- Post added at 21:14:51 ---------- Previous post was at 21:12:28 ----------


Risultato al primo tentativo

quale formaggio hai usato?

[CercasiCavieUmane]

Ragazzi è possibile ricevere una ricetta "definitiva" riguardante le barrette proteiche fatte in casa ?
Ne ho provato una con :

150ml albume
50gr farina d'avena
50gr whey al cioccolato tutto il composto messo al microonde e un altro al forno elettrico.

E' venuto un risultato indecente in entrambi i casi .
Gusto,forma,consistenza Orrendo, buttato tutto.

Mi aiutate? grazie.

30 gr. proteine in polvere
10 gr. nesquik o 5 gr. cacao
10-15 gr. burro d'arachidi
5 gr. farina di cocco
qualche goccia di dolcificante
acqua quanto basta per formare un impasto malleabile.

Risultato simile al bounty

[marcu9]

..forno a microonde? Elettrico? Per quanto tempo? Grazie

---------- Post added at 14:32:56 ---------- Previous post was at 03:35:09 ----------

30 gr. proteine in polvere
10 gr. nesquik o 5 gr. cacao
10-15 gr. burro d'arachidi
5 gr. farina di cocco
qualche goccia di dolcificante
acqua quanto basta per formare un impasto malleabile.

Risultato simile al bounty

Addirittura cartellino rosso . :fc4 .
Vabe, gentilmente puoi dirmi in che modo deve essere cucinato? Grazie mille.

[CercasiCavieUmane]

Originariamente Scritto da CercasiCavieUmane
30 gr. proteine in polvere
10 gr. nesquik o 5 gr. cacao
10-15 gr. burro d'arachidi
5 gr. farina di cocco
qualche goccia di dolcificante
acqua quanto basta per formare un impasto malleabile.

Risultato simile al bounty


Addirittura cartellino rosso . :fc4 .
Vabe, gentilmente puoi dirmi in che modo deve essere cucinato? Grazie mille.

Semplicemente impasti tutti gli ingredienti, con le mani o con un cucchiaio, formi una palla, la avvolgi nella carta alluminio o pellicola e le dai la forma della barretta.
Si conservano in frigo 4-5 giorni e in freezer per settimane.

[Adrenalinus]

Cosa ne pensate per la colazione?

• 1 yogurt greco magro (vasetto 150 g)
• 1 frutto di stagione (esempio una mela circa 200 g)
• 1 bicchiere di latte parzialmente scremato (circa 125 ml)
• 1 albume
• Valori nutrizionali del frullato: circa 295 kcal, di cui 40 g di carboidrati, 29,5 g di proteine e 2 g di grasso

[WayneR]

Risotto proteico

• Cipolla
• Peperoncino

• Sedano
• EVO
• Tonno

• Funghi
• Pomodoro
• Prezzemolo

Preparate del brodo vegetale con un dado.Nel frattempo mettete l'olio in una pentola con un po d'acqua (in modo che non soffrigge) e metteteci dentro la cippolla a pezzettini,il peperoncino e il sedano.Fateli colorire un pochetto e poi aggiungete il pomodoro.Fate cuocere per un po il tutto e successivamente aggiungete il brodo vegetale a poco a poco (quando evapora ne aggiungete altro).Quasi a fine cottura tagliate a pezzi il prezzemolo ed aggiungetelo al tutto insieme al tonno.Far cuocere per un altro pochetto ed il piatto è pronto.
Sembrava di mangiare uno sgarro....è eccezzionale fidatevi!

[Jaco88]

pancake per colazione dolce:
7 albumi
40 gocce di dolcificante tic
(aromi facoltativi es cannella aroma mandorla cacao ecc)
50g farina avena
frullare tutto e mettere in padella antiaderente con coperchio a fuoco basso per 10 min per parte
ecco a voi (per i grassi basta aggiungere noci o mandorle o oli vari separatamente)