pro diverse..

[digidreams]

io già ora altenro le proteine ke mangio dalle diverse origini..cioè nel senso se a pranzo mangio il pesce,la sera mangio la carne,oppure pranzo carne,sera pesce e via dicendo...ma se alternassi anke le pro dei legumi come le vedreste?se una volta ogni 2/3 giorni a pranzo mi facessi quel piatto di pasta con 150/200 grammi di legumi al posto del secondo..sarebbe fattibile?:?

[nIK0]

io già ora altenro le proteine ke mangio dalle diverse origini..cioè nel senso se a pranzo mangio il pesce,la sera mangio la carne,oppure pranzo carne,sera pesce e via dicendo...ma se alternassi anke le pro dei legumi come le vedreste?se una volta ogni 2/3 giorni a pranzo mi facessi quel piatto di pasta con 150/200 grammi di legumi al posto del secondo..sarebbe fattibile?:?

certo, perchè no.
I legumi sono anche fonte di cho oltre che pro comunque spesso faccio primo e secondo insieme tipo pasta e tonno o riso e pollo.

[digidreams]

si lo so ke sono anke fonte di cho infatti se li mangio con pasta o riso diminuisco i grammi di pasta e riso appunto..xò volevo sapere se potevo contarle come proteine,xkè sò ke cucinandoli con altri tipi di cereali nn so ke succede al valore biologico(nn sono tanto pratico:P)..quindi come fonte di pro anke vanno bene? tipo un giorno mangio 100 grammi di pasta con 200 di ceci ad esempio,più la verdura..è un pasto completo?

[munky]

...proteine animali e vegetali non sono esattamente le stessa cosa...detto questo i legumi possono sicuramente far parte della tua dieta...

[digidreams]

però non posso usarle come fonte di pro principale giusto?cioè..150 grammi di pollo e 220 di ceci esempio..non è la stessa cosa?

[munky]

però non posso usarle come fonte di pro principale giusto?cioè..150 grammi di pollo e 220 di ceci esempio..non è la stessa cosa?

...mi sembra evidente...

[digidreams]

e xkè allora anke qui sul forum quando mangio ad esempio pasta e legumi mi si consiglia di diminuire il secondo? se son cose diverse nn dovrebbe succedere no?:?

[nIK0]

i legumi sono un'ottima fonte di pro, sopratutto quelli secchi, anche se la qualità non è all'altezza delle pro della carne.
Ho trovato questo articolo, molto interessante

http://www.dica33.it/argomenti/nutrizione/dieta_salute/proteine_vegetali.asp

imho da prendere in considerazione quello che dice nella prima parte, ovvero sull'associazione di cereali e legumi.

[IceHand]

io già ora altenro le proteine ke mangio dalle diverse origini..cioè nel senso se a pranzo mangio il pesce,la sera mangio la carne,oppure pranzo carne,sera pesce e via dicendo...ma se alternassi anke le pro dei legumi come le vedreste?se una volta ogni 2/3 giorni a pranzo mi facessi quel piatto di pasta con 150/200 grammi di legumi al posto del secondo..sarebbe fattibile?:?

...in teoria non vedo bene sostituire i legumi con una fonte proteica animale, è cmq che i legumi insieme alla pasta, danna un profilo aminoacidico completo...personalmente, farei pasta+legumi e un secondo con pesce!

[munky]

e xkè allora anke qui sul forum quando mangio ad esempio pasta e legumi mi si consiglia di diminuire il secondo? se son cose diverse nn dovrebbe succedere no?:?

...le proteine (animali o vegetali) sono sempre proteine ma hanno chiaramente un diverso valore biologico...quindi i consigli che ti vengono dati sul forum sono corretti...tuttavia 30 gr di proteine di origine animale rimangono qualitativamente superiori a 30 gr di proteine di origine vegetale...

[IceHand]

...le proteine (animali o vegetali) sono sempre proteine ma hanno chiaramente un diverso valore biologico...quindi i consigli che ti vengono dati sul forum sono corretti...tuttavia 30 gr di proteine di origine animale rimangono qualitativamente superiori a 30 gr di proteine di origine vegetale...

Yes...

[mark 76]

scusate a proposito di proteine secondo voi invece si possono mischiare le proteine nello stesso pasto?
ad esmpio 100 gr di carne e 100 gr di pesce insieme
molti dicono che è meglio non mischiare le pro(io non le mischio mai)
altri invece dicono che si possono mischiare tranquillamente
voi cosa dite?

[Tristan]

...le proteine (animali o vegetali) sono sempre proteine ma hanno chiaramente un diverso valore biologico...quindi i consigli che ti vengono dati sul forum sono corretti...tuttavia 30 gr di proteine di origine animale rimangono qualitativamente superiori a 30 gr di proteine di origine vegetale...

bravo

[IceHand]

scusate a proposito di proteine secondo voi invece si possono mischiare le proteine nello stesso pasto?
ad esmpio 100 gr di carne e 100 gr di pesce insieme
molti dicono che è meglio non mischiare le pro(io non le mischio mai)
altri invece dicono che si possono mischiare tranquillamente
voi cosa dite?

Sarebbe meglio non mischiarle, pero' ci sono degli ottimi compromessi, come tonno + bresaola...quindi!
Ovvio 100gr di petto di pollo + 100gr di spada, non li consiglierei!

[Tristan]

ogni tanto le mischio..sempre pro sono