Pollo al curry

[Tristan]

Qualcuno di voi lo cucina?

una ricetta light?non importa i cho, basta che non ci siano grassi oltre i 10gr dell'olio d'oliva :P

[robj]

Io butto il petto di pollo "nature" sulla piastra...

poi nel piatto aggiungo tabasco e curry... più semplice di così!

non sarà alta cucina, ma aahhsgsbav

[zajka]

Qualcuno di voi lo cucina?

una ricetta light?non importa i cho, basta che non ci siano grassi oltre i 10gr dell'olio d'oliva :P

sisisisisisi allora: "soffriggi" la cipolla in un padella antiaderente sotto un coperchio e a fuoco basso,con un po' d'acqua nel modo che diventi appena dorata,tagli da parte il pollo a bocconcini e lo passi per bene nel curry e sale,poi butti tutto insieme alla cipolla,una spolveratina di pepe e via...il top è fare un po' di basmati da parte e 1 minuto prima che il pollo sia pronto buttarci il riso e mescolare il tutto,facendolo asciugare..condisci pure a crudo con l'olio,una delizia

[giacomo82]

sisisisisisi allora: "soffriggi" la cipolla in un padella antiaderente sotto un coperchio e a fuoco basso,con un po' d'acqua nel modo che diventi appena dorata,tagli da parte il pollo a bocconcini e lo passi per bene nel curry e sale,poi butti tutto insieme alla cipolla,una spolveratina di pepe e via...il top è fare un po' di basmati da parte e 1 minuto prima che il pollo sia pronto buttarci il riso e mescolare il tutto,facendolo asciugare..condisci pure a crudo con l'olio,una delizia

Da figlio di un cuoco quoto alla stragrande la zajka....xo mi permetto di aggiungere un pochino di vino bianco quando sfumi il pollo assieme alla cipolla!
x il resto nulla da eccepire!

[zajka]

Da figlio di un cuoco quoto alla stragrande la zajka....xo mi permetto di aggiungere un pochino di vino bianco quando sfumi il pollo assieme alla cipolla!
x il resto nulla da eccepire!

vero,ce lo metto anch'io a dire la verità però sai,il curry ha un sapore così forte da coprire completamente quel retrogusto che darebbe il vino però ce lo metto lo stesso

[giacomo82]

Vero anche questo ma un'altra valida alternativa sarebbe scolare il riso un po prima e farlo "tostare" gli ultimi minuti in padella assieme al pollo cn un po di acqua di cottura e appunto sto goccetto di vino...io si dolito faccio cosi finchè non si asciuga bene ed il pollo non diventa bello dorato.....fatto sta che in tutti e 3 i modi proposti è davvero una delizia!
Mi sa che Domenica in ricarica un 250gr non me li toglie nessuno!

[Tristan]

io poco fa invece ho fatto cosi:
ho rosolato la cipolla in un po d'acqua, poi c'ho buttato il pollo fatto a bocconcini, aggiunto un po di sale fatto dorare. Dopo ci ho aggiunto curry, un pizzico di fecola e 50ml di latte, et voilà una libidine...appena posso me lo sparo con il basmati

credevo di aver toppato e invece lo fate tutti cosi eheh

[spronchise]

se soltanto provassi a fare la metà delle cose che fate voi in cucina,mi vedreste al tg5..avrei fatto esplodere la casa!!!che invidia che mi fate..specialmente i ragazzi!!sò fare solo il caffè..e qualche volta non mi viene nemmeno bono!!!

[Tristan]

è bello cucinare..ti gratifica

[spronchise]

è bello cucinare..ti gratifica

caro tristan, ti vorrei gratificare con qualche piatto da me cucinato....sono un terrorista dei fornelli!!!

[Tristan]

caro tristan, ti vorrei gratificare con qualche piatto da me cucinato....sono un terrorista dei fornelli!!!

no grazie, passo

[bersiker1980]

Provate questa: soffriggete cipolla in acqua, aggiungete il pollo a dadini, 2 pizzichi di zafferano, un po di sale e pepe! e alla fine un filo d'olio extrav. d'oliva
Ricetta light, va bene pure in definizione ed è fantastica!

[Tristan]

Provate questa: soffriggete cipolla in acqua, aggiungete il pollo a dadini, 2 pizzichi di zafferano, un po di sale e pepe! e alla fine un filo d'olio extrav. d'oliva
Ricetta light, va bene pure in definizione ed è fantastica!

pollo allo zafferano, spettacolo

bersiker, ma si sa quando esce il nuovo numero di Dago?

[bersiker1980]

pollo allo zafferano, spettacolo

bersiker, ma si sa quando esce il nuovo numero di Dago?

Io uso zafferano comprato a Gerico...da un mercante palestinese ho pagato 5 € per 400 gr di zafferano purissimo ..da noi costa 80 cent. una bustina da 5 grammi.

La ristampa di Dago è già uscita, esce a fine mese, verso il 28/29. Io Leggo solo la ristampa, ho iniziato da quella e mi sta appassionando

[Tristan]

Io uso zafferano comprato a Gerico...da un mercante palestinese ho pagato 5 € per 400 gr di zafferano purissimo ..da noi costa 80 cent. una bustina da 5 grammi.

La ristampa di Dago è già uscita, esce a fine mese, verso il 28/29. Io Leggo solo la ristampa, ho iniziato da quella e mi sta appassionando

ammazza, non l'hai pagata nulla...

ah, la ristampa non la leggo pero mi sa che iniziero a farlo ^^

per ora leggo solo quello a colori