zucca gialla

**mens** · 29-01-2008, 09:18:02

Originariamente Scritto da zajka Visualizza Messaggio

adoro la zucca non solo per il sapore ma anche perché ha solo 18 kcal per 100g per quanto è sfiziosa..e un botto di vitamina A..ne mangerei a chili..il modo più semplice è farla avapore insieme ad altre verdure ma vrrei provare altre ricette light..in rete non trovo nulla di leggero,solo bombe di grassi

sapete conqigliarmi qualcosa?

la tagli a dadini e la metti in una pendola anti-aderente con dell'acqua, fai cuocere il tutto a fimma media mescolando di tanto in tanto fino a quando i dadini non sono diventati molli (poi sta te decidere la consistenza se polpa o leggermente più dura dipende come piace a te) poi ci aggiungi il latte scremato e fai bollire per un pò fino a quando la zucca non ha assorbito circa il 60% del latte che avevi messa....

**La_fenice** · 29-01-2008, 10:23:49

Concordo sulla bontà della zucca...
Personalmente la faccio semplicissima:
Stracuoci zucca gialla e zucchine in una pentola con un pezzettino di dado, quando sono pronte frulli il tutto con il frullatore ed immersione, aggiungi un pò di parmigiano per mantecare e la mangi così, tipo vellutata.
Per me è fantastica.

***zajka*** · 29-01-2008, 11:15:05

ottime ricette ragazzi,un bel lavoro

***Tristan*** · 29-01-2008, 11:17:41

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ottime ricette ragazzi,un bel lavoro

buondì

mi raccomando, cucina oggi eh

***zajka*** · 29-01-2008, 11:25:25

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buondì

mi raccomando, cucina oggi eh

'ngiorno

ce n'avessi ancora un po' di zucca,l'ho sfiammata tutta ieri sera..era un mezzo chilo buono credo

comunque nei prossimi giorni vorrei farla al rosmarino ma non so bene dove ficcarlo

perché le ricette al rosmarino online sono tutte stramegaunte,mi sa che a secco al forno non viene un granché

***zajka*** · 29-01-2008, 11:29:54

edit: Tristan,avevo letto che sei templare,ho fatto un casino haha stamani non ci sono molto mi sa hehe

***Tristan*** · 29-01-2008, 11:43:25

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edit: Tristan,avevo letto che sei templare,ho fatto un casino haha stamani non ci sono molto mi sa hehe

eheh
anche io pero sono templare nel cuore

***zajka*** · 29-01-2008, 11:52:22

comunque tristan: io preferirei un po' di burro alle sottilette non solo perché è più sfizioso ma anche perché è più naturale..le sottilette vengono fuse a partire dal mix di formaggi di qualità più bassa che media, oltretutto, di dubbia provenienza..inoltre, per ottenere la forma di un composto omogeneo,sotto la quale si presentano,è necessaria l'aggiunta di sali di fusione,che non sono altro che polifosfati..