****albumi Liquidi****

[Blacks_beach75]

Ragazzi ho fatto un search su ricette e quant'altro ma mi resta una curiosità...qualcuno di voi li mette nel congelatore per conservarli più a lungo? mi spiego: ho comprato due brick da lt. con scadenza 4 febbraio...dall'apertura si consiglia di consumarli entro 3-4 giorni....domanda:

- se preparo le monodosi e le congelo ci sono problems? quanto possono durare in freezer? il problema è che li riesco a comprare solo in un posto lontano da casa (perchè altrimenti li prenderei alla bisogna) per cui vorrei fare una scorta di 3-4 litri, congelarli già divisi in dosi (da 200ml pensavo) e poi scongelarli volta per volta...cazzata?
Help!

[katty84]

io l'ho fatto, quando l'ho scongelato non ho notato differenze!

non penso si alterino, però su questo lascio la parola agli esperti.

[Blacks_beach75]

io l'ho fatto, quando l'ho scongelato non ho notato differenze!

non penso si alterino, però su questo lascio la parola agli esperti.

ottimo! quanto prima della cottura li scongelavi? li mettevi in sacchetti alimentari?
intanto grazie per la risposta!
e aspettiamo qualche voce in merito ad una possibile "alterazione!...

[katty84]

prendevo delle scatoline di plastica con coperchio, pesavo chiudevo e in freezer.
x scongelarli li tiravo semplicemente fuori la mattina e a pranzo erano di nuovo liquidi...

[Blacks_beach75]

prendevo delle scatoline di plastica con coperchio, pesavo chiudevo e in freezer.
x scongelarli li tiravo semplicemente fuori la mattina e a pranzo erano di nuovo liquidi...

grazie per la dritta...quindi per essere pronti a colazione li tirerò fuori la sera prima!
secondo te, conservati in freezer, quanto oltre la scadenza resistono? (se scade il 4 febbr. e li metto in freezer ora, fra tre settimane li scongelo sono ancora buoni?)

[manitas]

grazie per la dritta...quindi per essere pronti a colazione li tirerò fuori la sera prima!
secondo te, conservati in freezer, quanto oltre la scadenza resistono? (se scade il 4 febbr. e li metto in freezer ora, fra tre settimane li scongelo sono ancora buoni?)

pure io faccio così.
non ho mai notato differenze dal non congelarle...
il giorno prima le passo dal congelatore al freezer e la mattina dopo sono pronte.
dopo la scadenza non so quanto resistono però cerco di non allontanarmi troppo dalla data indicata...

[Blacks_beach75]

pure io faccio così.
non ho mai notato differenze dal non congelarle...
il giorno prima le passo dal congelatore al freezer e la mattina dopo sono pronte.
dopo la scadenza non so quanto resistono però cerco di non allontanarmi troppo dalla data indicata...

ehm..uhm...non sono la stessa cosa? forse volevi dire frigo?

quindi dici che anche se congelati meglio non allontanarsi troppo dalla scadenza?

[Tristan]

azz..mai fatto io

quindi a rigor di logica, si potrebbero consumare albumi il 10/2 anche se son scaduti il 2/2..per esempio

[katty84]

penso di si
solitamente i prodotti surgelati sono di media a lunga scadenza ..
io li ho lasciati in freezer se non ricordo male anche più di un mese (sicuramente superata la data di scadenza)

[Tristan]

azz..allora vado a fare una scorta gigantesca

[Elway]

Siccome mi intriga molto questa cosa degli albumi (mi seccherebbe molto infatti lo spreco di buttare tanti tuorli delle uova x poter raggiungere la quota proteinica con gli albumi) mi suggerite un metodo x cucinare questi albumi??? (volevo prendere quelli in brick da 1/2 l. dell'Aia)
Qui c'è la mia dieta

http://www.bodyweb.it/forums/showthread.php?t=149062

volendo provarli in che momento della giornata li posso inserire e con che quantità???

[Blacks_beach75]

Siccome mi intriga molto questa cosa degli albumi (mi seccherebbe molto infatti lo spreco di buttare tanti tuorli delle uova x poter raggiungere la quota proteinica con gli albumi) mi suggerite un metodo x cucinare questi albumi??? (volevo prendere quelli in brick da 1/2 l. dell'Aia)
Qui c'è la mia dieta

http://www.bodyweb.it/forums/showthread.php?t=149062

volendo provarli in che momento della giornata li posso inserire e con che quantità???

Secondo me il momento migliore è a colazione (200 ml sono 23 gr. di pro circa)....le whey (come da tua dieta) le sposterei a metà mattina (se sei fuori casa è anche più comodo)...per le ricette basta che fai un search in alimentazione digitando "albumi liquidi"...ci sono un sacco di thread di ricette (si va dalla semplice frittatina a creme,etc.)....

[Elway]

Secondo me il momento migliore è a colazione (200 ml sono 23 gr. di pro circa)....le whey (come da tua dieta) le sposterei a metà mattina (se sei fuori casa è anche più comodo)...per le ricette basta che fai un search in alimentazione digitando "albumi liquidi"...ci sono un sacco di thread di ricette (si va dalla semplice frittatina a creme,etc.)....

beh concordo che magari gli albumi vanno bene a colazione ma non mi sembra che spostare le whey a metà mattina considerando che sto anche fuori casa (faccio il vigile urbano) sia la soluzione ideale.....dovrei portarmi indietro shaker, latte e whey in quanto credo che se preparo già prima il "cocktail" poi col passare delle ore si perda il valore nutrizionale....... qualche altro momento x assurmele oltre la colaz.???? x le ricette vedo x il search....

[nIK0]

ma mangiate 1 albume al giorno ???
tanto vale che vi prendete quelle fresche e le usate sul momento.

[Blacks_beach75]

ma mangiate 1 albume al giorno ???
tanto vale che vi prendete quelle fresche e le usate sul momento.

200 ml sono circa 6 bianchi d'uovo....