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forse non ho capito..però se va bene il formaggio,va bene anche il latte e se va bene il latte va bene il formaggio...ma nel formaggio c'è 5 volte più proteine di quelle contenute nel latte...come si fa a fare il paragone?
il mio appunto significava "hai ragione, si parlava di quantità"
il formaggio magro a colazione anche,trooooooppe seghe mentali se mi dicessi di volerti mangiare un etto di parmigiano allora no ma un formaggio 0,3% di grassi dai! però mi potresti leggere gli ingredienti,così per curiosità?grazie
appena li compro di nuovo. ho buttato via il contenitori te li post.......... cmq torvo che sia una buona alternativa agli albumi e poi altamente digeribile. ho provato a mangiarne anche 300 gr. a colazione (per sostiuitre 300 ml di albumi) e li ho digeriti senza problemi. poi spalmato sul pane caldo!!!!! e una libidine
appena li compro di nuovo. ho buttato via il contenitori te li post.......... cmq torvo che sia una buona alternativa agli albumi e poi altamente digeribile. ho provato a mangiarne anche 300 gr. a colazione (per sostiuitre 300 ml di albumi) e li ho digeriti senza problemi. poi spalmato sul pane caldo!!!!! e una libidine
haha ma scusa 300g di formaggio,anche se magro,non hanno affatto i valori di 300g di albumi come 1 etto di nutella non hanno i valori di 1 etto di broccoli
haha ma scusa 300g di formaggio,anche se magro,non hanno affatto i valori di 300g di albumi come 1 etto di nutella non hanno i valori di 1 etto di broccoli
a livello di pro quel quark è uguale agli albumi, quel quark ha solo 3,9gr di cho per 100gr in +
Cmq ho visto che le sottilette light, a parità di proteine, hanno gli stessi grassi dei fiocchi di latte...però non mi ispirano molto, chissà che ci mettono là dentro, chissà che trattamenti fanno
Cmq ho visto che le sottilette light, a parità di proteine, hanno gli stessi grassi dei fiocchi di latte...però non mi ispirano molto, chissà che ci mettono là dentro, chissà che trattamenti fanno
riguardo sempre il formaggio spalmabile magro (non mi calmo): non riesco a capire negli ingredienti prevale il caseinato o meno perché solitamente i formaggi sono,appunto,dei concentrati di caseine...però leggo che,per esembio,il philadelphia balance, negli ingredienti, ha il concentrato di proteine del latte che,in teoria, sono un mix di siero e di caseine(in proporzioni di granlunga maggiori). Se fosse così,non sono da mettere a confronto con le proteine degli albumi la mattina...il caseinato viene assorbito più lentamente e non per la presenza di grassi o meno ma per il suo particolare profilo aminoacidico...
Il Quark, come i caprini freschi, è ottenuto con coagulazione acida del latte, quindi non viene usato (se non in piccolissima percentuale) il caglio.
Il latte di partenza è scremato (magro), che viene dapprima pastorizzato ad alta temperatura, poi vengono aggiunti batteri specifici e viene fatto riposare a lungo, fino a 20 ore, tempo necessario per l'acidificazione e la successiva formazione della cagliata. Il siero viene eliminato per centrifugazione o filtrazione. Le proteine del siero vengono recuperate in vari modi e immesse nel Quark, in modo tale da aumentare la resa che può raggiungere il 25% contro il 10% dei formaggi classici.
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forse non ho capito..però se va bene il formaggio,va bene anche il latte e se va bene il latte va bene il formaggio...ma nel formaggio c'è 5 volte più proteine di quelle contenute nel latte...come si fa a fare il paragone?
allora ok
come 1 etto di nutella non hanno i valori di 1 etto di broccoli
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