dubbio ckd

[filippoII]

c'è qualche regola particolare sui tipi di grassi da utilizzare in ckd,oltre ai 6-10g di omega3?ad esempio una certa percentuale di saturi o mono-polinsaturi?

[filippoII]

up porfavor

[Whipper1980]

def? nn lesinare sui saturi in ipocalorica sono ORO. un 45-50% del totale, 10-15% poli-insaturi il resto mono.

[filippoII]

grazie

oggi ho fatto questo menù:

pranzo:
carne di maiale semigrassa 350g
olio d'oliva 40g
burro 30g

cena:
carne bovina semigrassa 350g
olio d'oliva 40g
burro30g

broccoli e pomodori come verdura

[Whipper1980]

e W3?

[filippoII]

sì,anche 6 grammi di omega 3

[Whipper1980]

effettivi?

[filippoII]

effettivi 4g

prima delle feste stavo in psmf poi dopo alcuni giorni di anarchia alimentare(senza passare però le 2000kcal)ho deciso di fare 13 giorni a 2100kcal di skd + 1giorno di ricarica,2 settimane ckd a 1800kcal e poi torno per un pò alla psmf.

1.83x92kg 19%bf

[@]

c'è qualche regola particolare sui tipi di grassi da utilizzare in ckd,oltre ai 6-10g di omega3?ad esempio una certa percentuale di saturi o mono-polinsaturi?

esistono delle %, però in linea di massima si tende a ridurre al minimo i saturi in funzione dei mono/poli (sacrificando un pò i formaggi se vogliamo, in soldoni). Di rapporti Mono/poli se ne suggeriscono diversi, tra cui 4:1, però ho di recente visionato uno studio in cui si dimostrava che i mono e i poli sono egualmente efficaci nel migliorare il profilo emolipidico.

Io mangio noci e nocciole, se vuoi qualcosa di + proteico allora arachidi e mandorle (e mantieni il 4:1)...
se poi vuoi assicurarti di assumere ogni singolo acido grasso (6 per i mono e 6 per i poli), allora devi cominciare a studiare