proteine al mattino..

[gibry]

mi spiegate perchè gli albumi sono considerati proteine veloci mentre gli le proteine in polvere di uova sono lente?

[DORIAN]

gli albumi stapazzati diciamo che sn proteine pulite...sn piu' velocemente digerite ma si parla di finezze sempre delle ore ci vogliono per un completo assorbimento.

[gibry]

ok sono finezze ma a questo punto c'è una bella differenza di velocità se io al mattino mangiassi una delle due accoppiate:
1) 70g di fiocchi d'avena + 300ml di albumi
2) 70g di fiocchi d'avena + 40 g di whey


???

[LARRY SCOTT]

Avevo letto proteine al marmo.....

[DORIAN]

nn molta..ricorda cn cn l'avena assumi cmq cho-pro-e grassi che necessitano di tempo per l'assimilazione-digestione....
io nn mi porrei il problema amico.

[gibry]

nn molta..ricorda cn cn l'avena assumi cmq cho-pro-e grassi che necessitano di tempo per l'assimilazione-digestione....
io nn mi porrei il problema amico.

ok , grazie

[DORIAN]

figurati.

[Tristan]

abbunto...su bw sn tutti pronti a complicarsi la vita...qualcuno voleva farli mangiare latte+cereali e salmone...

ma infatti

[rocky 80]

scusate approfitto di questa risposta per fare una domanda:

le whey che ho io sono ottenute dal siero del latte...... quindi non sono veloci immagino! le polveri veloci son solo quelle ottenute dagli albumi?

le whey sono proteine veloci...

abbunto...su bw sn tutti pronti a complicarsi la vita...qualcuno voleva farli mangiare latte+cereali e salmone...

mamma mia che schifezza

[max_power]

mi spiegate perchè gli albumi sono considerati proteine veloci mentre gli le proteine in polvere di uova sono lente?

Probabilmente è dovuto al fatto che le proteine in polvere di uova hanno anche una certa quantità di grassi (disidratati) provenienti dal tuorlo. Tale quantità di grassi sarebbe sufficiente per rallentarne la proteine.

[Tristan]

Probabilmente è dovuto al fatto che le proteine in polvere di uova hanno anche una certa quantità di grassi (disidratati) provenienti dal tuorlo. Tale quantità di grassi sarebbe sufficiente per rallentarne la proteine.

una domanda tecnica...

è giusto dire + pro si prendono e + grassi bisogna assumere per rallentarne l'assimilazione?

esempio: se con 13/15gr di pro bastano 5gr di fat (vedi fiocchi), per 30gr di pro servirebbero 10gr di fat(1 cucchiaio d'olio)?

[simones]

personalmente non riuscirei a consumare la stessa colazione più di due volte di seguito.
inoltre la rotazione previene,probabilmente,eventuali allergizzazioni.
ho una forma di orticaria molto leggera che peggiora quando rendo la mia alimentazione monotona.

ecco le possibilità che mi si offrono aprendo il frigo la mattina:
6 bianchi+un pezzo di cacao amaro o un albumeo +70 gr di avena+frutta
300 gr di yogurt +20 gr di pro in polvere+80 gr di muesli biologico
112 gr di tonno + 90 gr di wasa fibre+ marmellata senza zucchero
90 gr di bresaola+wasa e miele+frutta
100 gr di salmone+fette biscottate al kamut+marmellata+frutta
250 ml di latte di capra +30 gr di whey+80 gr di all bran

[max_power]

una domanda tecnica...

è giusto dire + pro si prendono e + grassi bisogna assumere per rallentarne l'assimilazione?

esempio: se con 13/15gr di pro bastano 5gr di fat (vedi fiocchi), per 30gr di pro servirebbero 10gr di fat(1 cucchiaio d'olio)?

Dove l'hai sentita questa ? Quantificare in queste cose è praticamente impossibile amico.

[shernon]

una domanda tecnica...

è giusto dire + pro si prendono e + grassi bisogna assumere per rallentarne l'assimilazione?

esempio: se con 13/15gr di pro bastano 5gr di fat (vedi fiocchi), per 30gr di pro servirebbero 10gr di fat(1 cucchiaio d'olio)?

dipende dal momento della giornata in cui devi assumere le pro+fats..a colazione no..cmq non penso esista un rapporto di assunzione tra fats e pro..

[Tristan]

Dove l'hai sentita questa ? Quantificare in queste cose è praticamente impossibile amico.

più che altro da quello che ho sempre visto in giro

era solo un'info