BUCCIA vs SENZA BUCCIA

[mens]

C'è qualche sorta di differenza tra un frutto CON o SENZA BUCCIA? soprattutto nel caso di mele, pere, pesce?

grazie

[nIK0]

se non mi sbaglio con buccia = più fibre.

[Rampage]

le vitamine e le fibre sono nella buccia per l'80%


fai tu

[max_power]

C'è qualche sorta di differenza tra un frutto CON o SENZA BUCCIA? soprattutto nel caso di mele, pere, pesce?

grazie

Un maggior contenuto in vitamine, minerali e fibre.

[zajka]

la buccia contiene principalmente le fibre insolubili,tra cui la pectina e molte vitamine

[Pancapiana]

ad esempio nella mela la buccia è ricca di vitamine del gruppo B...

[mens]

dunque meglio mangiare frutta con la buccia però NON E VERO CHE LA BUCCIA FERMENTA NELLA STOMACO E PUò DARE PROBLEMI? e un'altra domanda la buccia può allungare il tempo di digestione della frutta?

[max_power]

dunque meglio mangiare frutta con la buccia però NON E VERO CHE LA BUCCIA FERMENTA NELLA STOMACO E PUò DARE PROBLEMI? e un'altra domanda la buccia può allungare il tempo di digestione della frutta?

La frutta in sè da ad alcuni soggetti particolarmente sensibili problemi di fermentazione intestinale. Per questo soggetti meglio quindi consumarla al di fuori dei pasti.