Che ne pensate dello speak magro sgrassato e del prosciutto crudo magro sgrassato?
Se si scelgono i pezzi più magri hanno pochissimo grasso e del tutto localizzato quindi facilmente asportabile del tutto.
quelli sgrassati non faranno più di 4 gr. di grassi per 100 gr. paragonabili alla miglior bresaola.
Se si scelgono i pezzi più magri hanno pochissimo grasso e del tutto localizzato quindi facilmente asportabile del tutto.
quelli sgrassati non faranno più di 4 gr. di grassi per 100 gr. paragonabili alla miglior bresaola.
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