Riso selvatico Canadese

[Manx]

ho comprato ieri il riso "selvatico": 250 gr di riso 2.40 euro, 30 gr di carbo x 100 gr di riso. non è canadese, ma basmati wild

[max_power]

si infatti dovrebbe esser stata una erba non troppo gradita per quello s'usa dire così... e ora costa tipo 12 euro al kg :°D

[DORIAN]

manx non e' che e' precotto il riso che hai acquistato?

[Manx]

manx non e' che e' precotto il riso che hai acquistato?

in realtà si: sono due confezioni di 125 gr l'una, semi-precotte. si chiamano riso selvatico. l'ho assaggiato ieri x la prima volta, non è malvagio. Lo userö qualche volta a cena o negli spuntini visto che ha pochi carbo.

[DORIAN]

hai quei valori perche' il basmati triplica cm peso post cottura...l'i.g. e' molto alto...cmq sei in massa indi nessun probbbblema.

[Manx]

hai quei valori perche' il basmati triplica cm peso post cottura...l'i.g. e' molto alto...cmq sei in massa indi nessun probbbblema.

ma sono 30 gr per 100 gr di riso non mi sembra assurdo l'indice glicemico non corrisponde all'incirca anche ai gr di carbo prsenti nell'alimento?

[DORIAN]

Va Ben Non Preoccuparti...

[Manx]

Va Ben Non Preoccuparti...

ma non sono x niente preoccupato chiedevo la differenza, che non mi è chiara e se c'è poi, tra "indice glicemico" e i "gr" di carbo presenti negli alimenti. so che x esempio le carote crude hanno pochi carbo, bollite molto di piü

[DORIAN]

l'indice glicemico nn dipende dalla quantita' di cho...quello e' il carico glicemico...ovvero l'indice glicemico relazionato alla quantita' di zuccheri che assumiamo in un pasto rapportato anche agli altri vari macronutrienti che sn prensenti nel medesimo....

[Manx]

l'indice glicemico nn dipende dalla quantita' di cho...quello e' il carico glicemico...ovvero l'indice glicemico relazionato alla quantita' di zuccheri che assumiamo in un pasto rapportato anche agli altri vari macronutrienti che sn prensenti nel medesimo....

ah ecco ho confuso le cose sono nuovo di questo mondo della dietologia quindi un alimento puö avere pochi carbo ma un alto indice glicemico.
e il riso basmati ha un alto indice, se non sbaglio.

[DORIAN]

il riso basmati ha un i.g. medio,piu' basso rispetto al riso white e integrale....piu' alto di pane di segale,wasa e mela ad esempio....

[Manx]

il riso basmati ha un i.g. medio,piu' basso rispetto al riso white e integrale....piu' alto di pane di segale,wasa e mela ad esempio....

capisco cmq giorni devo ricomprare il sacco di riso da 10 kg stavolta credo di prendere riso thai normale. il basmati rimane troppo "separato"

p.s. l'avena che indice ha? adoro farci i tortini

[DORIAN]

medio anch'essa...ottimo alimento...

[Manx]

medio anch'essa...ottimo alimento...

solo se la tieni a bagno, la cuoci e ci fai pastoni saporiti o tortini peccato che abbia poche pro e troppi carbo, meglio il farro a valori

[DORIAN]

che dici....60g chox 100g.....13g pro....8g fat...tra cui GLA.....