what....privato dell'amido?ma che dite?
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heheheheOriginariamente Scritto da Tristan Visualizza Messaggiol'unica cosa che so io è che il basmati puo essere lavato e privato in gran parte del proprio amido...
ma sta rep quando me la dai?
e' arrivata?te la do perche' te la meriti perche' mi aiuti e non sei acido e inoltre non fai il sarcastico(come ho visto in altre circostanze...............)quando qualcuno non sa qualcosa ma piuttosto gli dai spiegazioni ecco!!!
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il basmati è indianoOriginariamente Scritto da Tristan Visualizza Messaggioaspe...
il thai è un altro tipo di riso, simile al basmati ma non è lo stesso!
Non discutere mai con un idiota,la gente potrebbe non notare la differenza.Commenta
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infatti non l'ho capita nemmeno ioOriginariamente Scritto da dorian80 Visualizza Messaggio
il basmati è un tipo di riso, non è che è indianoOriginariamente Scritto da MxRacer Visualizza Messaggio
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suppongo intendesse che perde valore a livello nutrizionaleOriginariamente Scritto da dorian80 Visualizza MessaggioCommenta
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Originariamente Scritto da dorian80 Visualizza Messaggio
parole di Laura Ravagnoli, eccellente chef del Gambero Rosso. Una volta nel suo programma preparò il basmati, per renderlo più croccante e separato al palato prima di cuocerlo lo sciacquò 5/6 minuti sotto l'acqua fredda in modo tale che il riso perdesse gran parte del proprio amido (usciva acqua bianca) per poi asciugarlo sopra un panno. Si soffermò sul fatto che anche a livello nutrizionale c'è una riduzione di carbo
grazie anmarya
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mah....Originariamente Scritto da Tristan Visualizza Messaggio
parole di Laura Ravagnoli, eccellente chef del Gambero Rosso. Una volta nel suo programma preparò il basmati, per renderlo più croccante e separato al palato prima di cuocerlo lo sciacquò 5/6 minuti sotto l'acqua fredda in modo tale che il riso perdesse gran parte del proprio amido (usciva acqua bianca) per poi asciugarlo sopra un panno. Si soffermò sul fatto che anche a livello nutrizionale c'è una riduzione di carbo
grazie anmarya
a mio avviso perdeva solo il bianco del processo brillantante della raffinatura...cmq....non sono in grado di postare uno studio che affermi il contrario...
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in effetti rimasi basito anche io, risolverebbe i problemi di fame in definizione no?Originariamente Scritto da dorian80 Visualizza Messaggiomah.... a mio avviso perdeva solo il bianco del processo brillantante della raffinatura...cmq....non sono in grado di postare uno studio che affermi il contrario...
cmq maderò un'email a laura ravagnoli, magari mi rispondeCommenta
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dovresti farti postare lo studio sulla curva glicemica post assunzione del riso privato di amido,la % che si elimina e uno studio intrecciato su due soggetti che assumono il riso basmati al naturale e non....lo so che chiedo molto ma sarebbe un ottimo DOCUMENTO...Commenta
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