frutta e verdura come fonti di carbo

[mens]

Cosa ci concludi ? A questo punto meglio un normale succo di frutta.

concludevo che forse era più sano e con minor ziuccheri dato che le pere non li perdono tutti!!!!!!!!!!!!!! mi piace sperimentare..........

[max_power]

concludevo che forse era più sano e con minor ziuccheri dato che le pere non li perdono tutti!!!!!!!!!!!!!! mi piace sperimentare..........

Esistono anche dei succhi di frutta a basse concentrazioni di zuccheri.

[ANMARYA]

Questo non lo so. O meglio, non so se effettivamente l'aumento di temperatura può fare variare l'indice glicemico della frutta. Te lo dico perchè mi è venuto un dubbio: il fruttosio è uno zucchero chetoso, mentre il glucosio è uno zucchero aldosio. In poche parole fruttosio e glucosio sono degli isomeri strutturali e possono essere interconvertiti.
Un aumento di temperatura potrebbe quindi catalizzare la reazione di conversione del fruttosio nel suo isomero strutturale glucosio e di conseguenza aumentare l'indice glicemico della frutta.
Indagherò.

max_power

che differenza c'e' tra zucchero chetoso e aldosio?

[max_power]

che differenza c'e' tra zucchero chetoso e aldosio?

Che differenze vuoi sapere ? Differenze dal punto di vista chimico ?

[ANMARYA]

ma i tuoi msg.sono sempre cosi' o qualche volta cambi?

[max_power]

ma i tuoi msg.sono sempre cosi' o qualche volta cambi?

Parli con me ?

[mens]

Un ottimo succo di frutta e quello

SANTAL ACTIVE con vitamine al gusto ACE:

valori nutrizionali:

9 kcal - (39 kj)
carboidrati:2.0
proteine:0.1
grassi:0.1

ingredienti:
acqua, succo di arancia (13,5%), succo di limone (4,6%), succo di carota (1,9%), saccarosio, correttore di acidità: citrato di potassio; aromi, vitamina C, E E Provitamina A (beta - carotene), edulcoranti: acesulfame K e sucralosio.



come lo consideri max? ad alto indice glicemico o basso indice glicemico? mi pare una buona bevanda

[max_power]

E' ottimo. Avrà anche un alto indice glicemico intrinsecamente ma il carico glicemico è bassissimo, per cui non ci sono problemi di sorta.

[DORIAN]

Parli con me ?

mirko passa in staff....

[mens]

E' ottimo. Avrà anche un alto indice glicemico intrinsecamente ma il carico glicemico è bassissimo, per cui non ci sono problemi di sorta.

grazie quindi lo posso bere "abbastanza liberamente" a colazione e come post Wo oppure quando ho voglia di qualcosa di diverso da bere...........

grazie

[max_power]

mirko passa in staff....

Ok Fabio