pane di segale

[ANMARYA]

oggi due hamburgher di tacchino con tabasco, pomodori ed insalata

e volevo anche chiederti ma l'olio o cmq fonte di grassi non ce la metti?l'hai omessa o dimenticanza?

[Tristan]

e volevo anche chiederti ma l'olio o cmq fonte di grassi non ce la metti?l'hai omessa o dimenticanza?

c'ho condito l'insalata a parte

[bbchef]

ma come fa a cambiare l' ig.se e' sempre di segale?!?!?!!!!!!!!!!!????????????????????????

il pane lievitato in maniera lenta e naturale con lievito di pasta acida ha un indice glicemico inferiore rispetto a quello fatto con lievito di birra

[antony85]

dipende dal processo di lavorazione, lievitazione ecc

esatto

ma come fa a cambiare l' ig.se e' sempre di segale?!?!?!!!!!!!!!!!????????????????????????

ti ha risposto trouble sopra...ma anche nel caso del pane integrale composto da un mix di farine(segale, grano,frumento) l'ig cambia xchè ognuno di queste farine ha ig diverso

[Another-Life]

Questo va bene:

ingredienti:
farina di tipo integrale,farina di grano tenero tipo 0,acqua,sale,lievito di birra.

[antony85]

va bene x cosa?? sai l'ig del grano? io nn lo mangerei spesso..

[DORIAN]

conta nulla l'ig. specie in questi dosaggi....avete proprio il terrore dell'indice glicemico...ma che vi ha fatto??nn avete ancora capito che cio' che vi fa ingrassare e' la quota calorica totale?

[nIK0]

va bene x cosa?? sai l'ig del grano? io nn lo mangerei spesso..

ma perchè ogni volta che leggo qualche tuo post, sono consigli dati alla c***o di cane ?? cos'ha di tanto negativo quel pane ??

[DORIAN]

daltronde mr dago si fa riconoscere....

[nIK0]

daltronde mr dago si fa riconoscere....

io non le so mai queste dritte, arrivo sempre dopo.... why ???

[Another-Life]

Niko quali sono gli ingredienti che dovrebbe avere di solito un buon pane??...cosi mi regolo da questo punto di vista.

[nIK0]

Niko quali sono gli ingredienti che dovrebbe avere di solito un buon pane??...cosi mi regolo da questo punto di vista.

imho farina,sale,lievito,acqua.
personalmente evito anche quelli con olio evo. Da lasciar perdere gli industriali con alcool,oli vari,etc... e quelli contenti strutto.

[proteona]

mh.. propongo una pizza con il pane di segale!!!!!!
Magari si potesse andare a mangiare da qualche parte, me ne basterebbe metà

sarebbe da aprire qualche localino per palestrati..!

[Tristan]

mh.. propongo una pizza con il pane di segale!!!!!!
Magari si potesse andare a mangiare da qualche parte, me ne basterebbe metà

sarebbe da aprire qualche localino per palestrati..!

mi piace il pane di segale, fatto a mo di bruschetta con l'olio sopra...pero per farci la pizza no dai!

cmq se ti fai la pizza a casa è da paura...te la spari a pranzo, 150gr di pizza son 105-110gr di carbo

[DORIAN]

perche' la pizza normale che ti fa?